海老とブロッコリーのレモンオイル炒め

材料2人分

• むきえび
  150ｇ
• ブロッコリー
  10房
• レモンオイル
  大さじ１
• 塩
  小さじ1/4
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  ブロッコリーを小さめに切り分け、塩(分量外)を入れた熱湯で30秒程茹でる。

• 2

  フライパンにレモンオイルを入れて火にかけ、むきえびを炒める。 火が通ったら、ブロッコリーを加える。 塩・ブラックペッパーを入れて味を整える。

ポイント

■レモンオイルがない場合は、オリーブオイル＋にんにく、オリーブオイル＋クミンシードなどのスパイスをきかせてもおいしいです。 もちろん、オリーブオイル＋レモン汁でも！ （スタイリング・撮影：佐藤絵理）

作ってみた！

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