【パーティにもおすすめ】2種のカラフルバケット
投稿日2021/03/24
更新日2021/03/24
調理時間20分
パーティなどのお祝いごはんの時に、おなかをすかせたみんなが集まるとあっという間に料理がなくなって焦ってしまうことがあると思います。 はじめからおむすびを出すわけにもいかないし…… そんな時にはおしゃれなバケットがおすすめです。
材料4人分
- バゲット適量
- 【パプリカのマリネ】作りやすい分量
- 赤・黄パプリカ各1個
- オリーブオイル大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aみそ大さじ1
- A粒マスタード大さじ1
- A酢大さじ2
- 【アボカドとたまごのタルタル】作りやすい分量
- Bアボカド1個
- Bゆで卵1個
- B塩糀大さじ2
- B白ごま適量
作り方
ポイント
・【パプリカのマリネ】と【アボカドとたまごのタルタル】をお皿に入れておきお好みでのせてもらうスタイルでも◎ ・バケットではなく、クラッカーなどを用意してもいいですね。
- 準
材料はこちら
- 1
バゲットを1cm厚に切り、オーブントースターかグリルで片面2分ずつ焼く。
- 2
【パプリカのマリネ】 赤・黄パプリカを1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、パプリカを炒める。焼き色がついてきたらA 砂糖大さじ1/2、みそ大さじ1、粒マスタード大さじ1、酢大さじ2を加えて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で冷やす。
- 3
【アボカドとたまごのタルタル】 アボカドを8mm角に、ゆで卵を粗みじん切りに切る。 ボウルにB アボカド1個、ゆで卵1個、塩糀大さじ2、白ごま適量を入れて混ぜ合わせる。
- 4
(1)のバケットに(2)と(3)をのせる。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。