【フライパンで! 】鶏とほうれん草のワンパンマカロニグラタン

20

2022.01.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID 413566

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

フライパンひとつでできる簡単マカロニグラタン!
鶏肉のたんぱく質や、ほうれん草のビタミンA(β-カロテン)などは免疫をサポートします。

    材料

    4人分(26cmのフライパン1台分)
    鶏もも肉 1枚(250g)
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    ほうれん草 1/3袋(70g)
    しめじ 1/2袋(50g)
    パン粉 10g
    バター 20g
    薄力粉 大さじ2
    A
    マカロニ 100g
    A
    300ml
    A
    牛乳 300ml
    A
    コンソメ 小さじ2
    A
    小さじ1/4
    A
    こしょう 少々
    ピザ用チーズ 80g

    作り方

    ポイント

    小麦粉(薄力粉)を入れたら焦げ付かないように気を付けて。
    【A】を入れてからも強火にはせず、絶えずかき混ぜればダマにならずになめらかなホワイトソースに仕上がります。

    (スタイリング・撮影:大原美穂)
    1. 鶏もも肉を小さめの一口サイズに切る。
      玉ねぎを薄切りに、ほうれん草をざく切りに、しめじを手でほぐす。
    2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじの順に炒め、全体に油がまわったら薄力粉を入れてなじませる。
      (まだ肉などに火が入っていなくてもOK)
    3. A

      マカロニ 100g、水 300ml、牛乳 300ml、コンソメ 小さじ2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々

      を入れて途中で焦げ付かないようにかき混ぜながら中火で10分くらい加熱する。
    4. 火にかけている間に別のフライパンにパン粉を入れてきつね色になるまで中火で乾煎りする。
    5. (3)のとろみがついてきたらほうれん草を入れてひと混ぜし、ピザ用チーズをのせて蓋をして1~2分加熱。チーズが溶けたら(4)のパン粉をかける。
    3 98

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    グラタン しめじ バター コンソメ マカロニ ワンパン 玉ねぎ ピザ用チーズ パン粉 ほうれん草 薄力粉 鶏もも肉

    このレシピをサイトに埋め込む

    「グラタン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは