副菜
さっぱり☆酢もやし_もやしだけ! レンチンかんたん
投稿日2023/03/09
更新日2023/03/09
調理時間5分
野菜1種類だけで作るおかず。 もやしはコスパよいですが、痛むのが早いので1度に使い切りたいもの。 こってりした料理にぴったりの箸休めレシピです。
材料4人分（3～4人分）
- もやし1袋(200g)
- A塩小さじ1/4
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ2
作り方
ポイント
■もやしは、豆もやしでもOKです! ■熱いうちに調味する方が味が入りやすくなります。冷やして食べるのがおすすめです。 ■酢以外にレモン汁でもおいしいです。 【スタイリング・撮影：大原美穂】
- 1
もやしをさっと洗い、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する。
- 2
余分な水分を軽く切り、熱いうちにA 塩小さじ1/4、砂糖大さじ1、酢大さじ2を入れて混ぜる。
レシピID
456292
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。