中華風甘酢もやし【レンジ調理・作り置き可】

材料（作りやすい分量）

• もやし
  1袋（200g）
• 白ごま、万能ねぎ（小口切り）
  適量
• A
  酢
  大さじ2
• A
  きび糖、鶏ガラスープの素
  各小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  しょうが（すりおろし）
  1片分
• A
  赤唐辛子（種をとって小口切りにしたもの）
  1本分

作り方

• 1

  もやしはしばらく水につけてしゃっきりさせてから、好みでひげ根を取る。 耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。

• 2

  1 の水けを切ったら熱いうちにA 酢大さじ2、きび糖、鶏ガラスープの素各小さじ2、ごま油小さじ1、塩少々、しょうが（すりおろし）1片分、赤唐辛子（種をとって小口切りにしたもの）1本分であえ、白ごま、万能ねぎ（小口切り）を散らす。

ポイント

◆作ってすぐでも食べられますが、あら熱をとってから冷蔵庫で一度しっかり冷やすと味がなじんでよりおいしくいただけます。

作ってみた！

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