キャベツのコク塩オリーブオイル炒め＊食材１つで簡単おつまみ＊

材料2人分

• キャベツ
  1/4個(芯や外葉のある状態で約300g)
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• 塩
  小さじ1/2弱
• ブラックペッパー
  適量
• にんにく（チューブ）
  2g(チューブで約4cm)

作り方

• 1

  キャベツの芯を切り落とし、ざく切りにする。洗ってよく水気を切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ・にんにく（チューブ）を入れる。

  
• 3

  中火にかけ、全体をよく混ぜながらキャベツがしんなりするまで炒める。

  
• 4

  火を止め、塩・ブラックペッパーを加える。

  
• 5

  弱火にかけ、調味料が全体に行き渡るようよく混ぜながら炒める。※キャベツから水気が出てきた場合は火を強めて水気を飛ばす。

  

ポイント

炒めている際、キャベツに少しでも焦げが見えたら、火を弱めます。

作ってみた！

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