ヨーグルトかぼちゃケーキ♪ホットケーキミックスで簡単

ケーキ型にオーブンシートを敷く。

かぼちゃは種と皮を取り除き、一口大に切る。 耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで約3分かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。 かぼちゃが柔らかくなったらフォークやマッシャーで潰す。

オーブンを180度に温める。

ボウルにかぼちゃ、無糖ヨーグルト、砂糖、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。

ケーキ型に③を流し入れ、180度に予熱をしたオーブンで40分焼く。

粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫でしっかり冷やす。

【ジャックオランタン】 オーブンシートにジャックオランタンをかき、黒くしたいところを切り抜く。 ケーキにオーブンシートをのせ、その上からココアパウダーを振るう。