副菜
レンジで5分！豚肉とキャベツの塩レモン蒸しサラダ
投稿日2022/03/24
更新日2022/03/24
調理時間10分
電子レンジで簡単！ 豚肉とキャベツの蒸しサラダです。 ノンオイル＆ノンシュガー！ 塩レモンで爽やかな味に仕上げました。 冬は温かいまま、夏は冷やしても美味しいです。 今回使用した熟成藻塩レモンは レモン皮と果汁・塩のみを使い、 天然のうま味が出るまで熟成して作られています♪
材料2人分（たっぷり2人分）
- キャベツ1/4玉(250g)
- にんじん2cm
- 豚こま切れ肉100g(豚バラ薄切り肉、もも肉、ロース肉でも)
- 酒大さじ1
- 熟成藻塩レモン大さじ1と1/2
- 塩、黒胡椒各少々
作り方
ポイント
お好みで塩レモンの量は調節してください。 #ヤマトフーズタイアップ
- 1
キャベツは2〜3cm角のざく切り、にんじんはせん切り、 豚こま切れ肉はひと口大に切る。
- 2
耐熱容器にキャベツ、にんじんを入れ、その上に豚肉をできるだけ重ならないように並べる。 酒は豚肉にまんべんなく振る。
- 3
2にふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5〜6分加熱する。
- 4
豚肉に火が通ったら熟成藻塩レモン、塩、黒胡椒を加えて混ぜ、味を調える。
レシピID
432213
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
