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たことじゃがいものオイル焼き

15

2012.12.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID2915

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

ワインにピッタリの簡単おつまみです。お好みでチリペッパーで辛くしても美味しい~!

じゃがいも オリーブオイル おもてなし アウトドア 時短 オイル焼き タコ ホーロー鍋 いも類

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材料2人分(2~3人分)
たこ 150g
じゃがいも 2個
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1欠片
小さじ1
胡椒 少々
ハーブミックス(お好み) 少々
作り方
Point!
タコは火を通し過ぎると固くなるので注意しましょう
  1. じゃがいもは一口大にカットしレンジなどで火を通しておく。とまと、タコはぶつ切りにする
  2. 厚手の鍋(今回はルクルーゼ16センチ使用)にオリーブオイルを敷きにんにくを入れたら香りがでるまで弱火で火を通す
  3. 2にタコを入れてさっと炒めたらじゃがいももいれて焼き色がつくまで炒める
  4. トマトを入れたら塩・胡椒おこのみでハーブミックスをかける
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