まるでたこ焼き＊新じゃがとベーコンのやみつきソース炒め
投稿日2020/04/06
更新日2020/04/06
調理時間10分
★まん丸の皮付き新じゃが小芋を使い、ソース味の簡単おかずです。 ★ご飯にも合う、お酒のおつまみにも最適ですよ〜♬ ★電子レンジで下ゆでするので時短になります。
材料2人分
- 新じゃがいも300g(8〜10個)
- ベーコン2枚(50g)
- サラダ油大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 青海苔適量
作り方
ポイント
★電子レンジだけ加熱時間はじゃがいもの大きさにより変わります。 竹串を刺してみて、すーっと通るまで時間は調節してくださいね。 ★中温ソースを使用しています。 ウスターソースの場合→お砂糖をひとつまみ加えてください。 とんかつソースの場合→みりんを半分にしてお酒に変えてください。 みりん大さじ1/2・酒大さじ1/2
- 準
新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま、大きければ半分に切る。
- 1
耐熱容器に新じゃがいもを入れて電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。 ＊洗った水分のついたまま入れます。 ＊竹串を刺してみて、すーっと通れば大丈夫です。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中温に熱し、ベーコンを軽く焦げ目が付くように炒める。
- 3
じゃがいもも加えてさらに炒め、A 中濃ソース大さじ1、みりん大さじ1で調味する。
- 4
器に盛り、青海苔をふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。