主菜
牛肉と新じゃがのオイスターソース炒め
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物30.8g
- 脂質18.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
新じゃがが美味しいシーズンがやってきました。そんな新じゃがはオイスターソースとの相性もバッチリ！ご飯がすすむレシピです。
材料4人分
- 牛小間肉３００g
- A合成清酒1カップ
- Aしょうゆ大さじ1
- じゃがいも(小さめ）4個
- しいたけ2個
- サラダ油大さじ1
- 生姜1カケ
- にんにく1カケ
- Bオイスターソース大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1
- B清酒・純米酒大さじ1
- 赤たまねぎ1/2個
作ってみた！
Hikey2026/04/28 18:35
しいたけの代わりにエリンギを使ってみました。火を入れすぎたせいか、少し硬い仕上がりになってしまいました。下味をつけるのに、長くつけすぎたせいか、少し辛かったので、終盤に使うソースの調味料はオイスター、醤油とも半分程度で十分だったのかもしれませんね。つける時間の目安があったらとも思いました。
