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アジで作ろうと思ったらタラが安かったので 今回はたらで南蛮漬けを作りました♡ ふっくらしたタラと、 シャキッとした食感の残った野菜のバランスが合う😍 冬は鍋などで大活躍のタラですが、焼いても美味しいよ♪ 酸味が強いので、苦手な方は お酢を減らすか砂糖を足して調整してね 𓈒𓏸𓐍 たらの他に鮭やカジキ、鶏肉でもOK♡
・今回は真タラを使いましたが甘塩たらでもOK! その時は塩こしょうせずに薄力粉だけまぶせばOKです。 ・たらの身は崩れやすいので大きめに切ると◎ ・タレにしょうがチューブや唐辛子を足すとさらに◎ ・サラダ油にごま油をプラスすると香ばしくなるよ
人参・ピーマンを千切りにする。
玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り落としほぐす。
耐熱容器に工程1・2とA めんつゆ大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ4を入れふんわりラップ。600wのレンジで3分加熱。
真タラは一口大にカット。 水気を拭き塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。
サラダ油を入れ温めたフライパンで揚げ焼きにする 揚がったら工程3のタレに入れ10分程漬ける。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。