レンジで簡単!豚ばらナスのおろしポン酢

10

2021.11.22

分類主菜

調理時間: 10分(加熱時間を除く)

ID 414046

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

トロッとした食感のなすが美味しい~♡
お肉はたっぷり!
大根おろしとポン酢の酸味でさっぱりと食べられる一品です♩

工程4では残ったタレをそのままけけても良いですし、
タレに片栗粉(小さじ1くらい)を加えてレンジで1分加熱し、
とろみをつけても美味しいよ😉

    材料

    2人分
    豚バラスライス肉 200g
    なす 2本
    A
    白だし 大さじ1
    A
    本みりん 大さじ1
    ポン酢 大さじ2
    大根おろし 適量

    作り方

    ポイント

    ・お好みで小口切りにした小ネギや千切りにした大葉をトッピングしてください。
    ・①でナスを水にさらす時、ナスに添うようにラップをかけると上までしっかり水に浸かるのでおすすめ。
    ・ナスは表面を数カ所(4~5か所)ピーラーで皮を剥いておくと、味がしみやすくなるのでおすすめ。
    ・豚スライス肉は長かったら4~5cm幅にカットしてください。ナスに広げるように載せると◎
    ・②の加熱後、お肉にしっかりと火が通っているか確認してください。
     もし生の部分があったら、追加で1分ずつ加熱してしっかりと火を通してください。
    ・③では上下を返しながら粗熱を取ることで、なす全体に味が染みてトロッと仕上がります。
    ・大根おろしは食べる直前に擦って載せてください。
    ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので様子を見て調整してください。
     500wで6分10秒、700wで4分が目安。
    1. なすはピーラーで数カ所皮を剥き、長さを半分に切った後縦に4~6等分にカット。水にさらしておく。
    2. 耐熱ボウルに水気を切った工程1と豚バラスライス肉を入れ、A

      白だし 大さじ1、本みりん 大さじ1

      を加えてふんわりラップ。
      電子レンジ(600w)で5分加熱。
    3. お肉をほぐすように混ぜ、ポン酢を加えて時々混ぜながら粗熱を取る。
      
    4. 器に盛り、大根おろしを添えてボウルに残ったタレをかけたら完成。
    7 1383

    コメント・感想 Comment

    yuu221 さん
    2022.02.23 10:01

    大根おろしが胃に優しいので朝食に作りました☆ 朝から旦那も美味しいと喜んでくれました♪

    ふるちゃん さん
    2022.01.19 18:15

    簡単でとても美味しかったです! リピート決定です♩

    あーちゃん
    あーちゃん さん
    2022.01.21 16:35:25

    @ふるちゃんさん 作ってくれてありがとうございます^^ “リピート決定”と言っていただけるなんて✨とっても嬉しいです♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    みぞれ煮 電子レンジ なす おかず レンジ おつまみ 作り置き ビールに合うおつまみ 味醂 大根おろし アイデア料理 時短 おろし煮 白だし 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 豚肉 豚バラ肉 ポン酢 野菜のおかず 電子レンジ ご飯に合う ご飯が進む

    このレシピをサイトに埋め込む

    「みぞれ煮 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは