副菜

白菜消費に！白菜のトロッと中華煮

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15分

白菜とカニカマがあれば出来る、節約&お手軽副菜レシピ♪ 調味料は鶏ガラスープの素と本みりんだけ！「鶏ガラスープの素だけだと何か物足りないな〜」という時に本みりんをちょろっと加えると、味に深みが出るというかコクが出るので、とってもオススメなんです♡ 白菜の甘味ともカニカマの旨味とも相性バッチリで、風味を邪魔せずに、コクがUP⤴️するのはとっても嬉しいですよね♪ この時期は白菜が安くて美味しい😋 たっぷり300g使用した、カニカマの旨味が凝縮した中華煮はご飯に乗せて食べても美味しいですよ🤤✨ 是非お試しくださ〜い𓈒𓏸𓐍

材料2人分

白菜
1/8玉(約300g)
カニカマ
1パック(約70g)
A
にんにくチューブ
小さじ1/2
A
水
150ml
A
鶏ガラスープの素(顆粒)
大さじ1
A
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ1
片栗粉
大さじ1
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜は約2cm幅のざく切りにして、ビニール袋に入れる。片栗粉を加えて振りまぶす。
2
耐熱ボウルに入れ、A にんにくチューブ小さじ1/2、水150ml、鶏ガラスープの素(顆粒)大さじ1、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1を加えてふんわりラップ。 600wのレンジで5分加熱し、よく混ぜる。
3
カニカマを割きながら加え再度ふんわりラップ。 600wのレンジで3分加熱し、混ぜる。
4
器に盛り、ごま油を回しかける。

ポイント

・工程1では片栗粉が白菜全体にいきわたるように、よ〜く振り混ぜてください。・工程2でAの調味料を加えたら、混ぜずにレンジで加熱し、その後しっかりと混ぜてください。・工程3の加熱後、白菜に固い部分が残っていたら追加で30秒ずつ加熱をして、お好みの火の通り具合になるまで調整してください。・カニカマの種類によって塩気が異なるので、最後に味見をして物足りないようであれば、黒胡椒や塩を加えて味を調整してください。醤油をほんの少し加えても◎ #キッコーマンタイアップ