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白菜消費に!白菜のトロッと中華煮

副菜

白菜消費に!白菜のトロッと中華煮
  • 投稿日2022/01/31

  • 調理時間15

白菜とカニカマがあれば出来る、節約&お手軽副菜レシピ♪ 調味料は鶏ガラスープの素と本みりんだけ! 「鶏ガラスープの素だけだと何か物足りないな〜」という時に 本みりんをちょろっと加えると、味に深みが出るというか コクが出るので、とってもオススメなんです♡ 白菜の甘味ともカニカマの旨味とも相性バッチリで、 風味を邪魔せずに、コクがUP⤴️するのはとっても嬉しいですよね♪ この時期は白菜が安くて美味しい😋 たっぷり300g使用した、カニカマの旨味が凝縮した中華煮は ご飯に乗せて食べても美味しいですよ🤤✨ 是非お試しくださ〜い𓈒𓏸𓐍

材料2人分

  • 白菜
    1/8玉(約300g)
  • カニカマ
    1パック(約70g)
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1/2
  • A
    150ml
  • A
    鶏ガラスープの素(顆粒)
    大さじ1
  • A
    マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
    大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    適量

作り方

ポイント

・工程1では片栗粉が白菜全体にいきわたるように、よ〜く振り混ぜてください。 ・工程2でAの調味料を加えたら、混ぜずにレンジで加熱し、その後しっかりと混ぜてください。 ・工程3の加熱後、白菜に固い部分が残っていたら追加で30秒ずつ加熱をして、お好みの火の通り具合になるまで調整してください。 ・カニカマの種類によって塩気が異なるので、最後に味見をして物足りないようであれば、黒胡椒や塩を加えて味を調整してください。醤油をほんの少し加えても◎ #キッコーマンタイアップ

  • 1

    白菜は約2cm幅のざく切りにして、ビニール袋に入れる。 片栗粉を加えて振りまぶす。

    工程写真
  • 2

    耐熱ボウルに入れ、A にんにくチューブ小さじ1/2、水150ml、鶏ガラスープの素(顆粒)大さじ1、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1を加えてふんわりラップ。 600wのレンジで5分加熱し、よく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    カニカマを割きながら加え再度ふんわりラップ。 600wのレンジで3分加熱し、混ぜる。

    工程写真
  • 4

    器に盛り、ごま油を回しかける。

    工程写真
レシピID

415608

「白菜」の基礎

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あーちゃん

【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎レンジで時短・フライパンでお手軽 ▶︎糖質オフアドバイザー ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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