カリカリベーコンとコロコロ大根のサラダ

20

2021.07.21

分類副菜

調理時間: 20分

ID 417678

とも花

とも花のレシピルーム

コロコロの大根とうまみたっぷりのカリカリベーコン、香ばしいナッツのサラダ。香りと食感の違いが楽しめる、おつまみにも向くひと品です。

    材料

    2人分
    大根 200g
    ベーコン 30g
    小さじ1/2
    レモン汁 大さじ1
    オリーブオイル 大さじ1
    砂糖 小さじ1/2
    ミックスナッツ 15g
    粗挽き黒こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    大根は切ってそのまま和えるだけでは味が入りにくいので、あらかじめ塩でもみ、水気を切っておきましょう。
    1. 大根は7~8mm程度の角切りにして塩をふり、軽くもむ。10分ほどおいて、出てきた水気をよく切っておく。
    2. ベーコンは細切りに、ミックスナッツは粗く刻んでおく。
    3. フライパンでベーコンを炒める。はじめは中火で、脂が出てきたら弱火にしてカリカリになるまで焼く。脂をフライパンに残し、ベーコンはキッチンペーパーの上に取って脂を切る。
    4. フライパンにオリーブオイル、レモン汁、砂糖を入れてひと煮立ちさせ、ドレッシングを作る。
      大根が入ったボウルにベーコンとミックスナッツの2/3量を加え、熱々のドレッシングをかけて和える。
    5. 皿に3を盛り付け、残りのベーコンとミックスナッツをトッピングして粗挽き黒こしょうを振る。
    0 24

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「サラダ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。