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ヤムウンセン タイ風春雨サラダ

20

2013.01.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID100375

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

スチーマーを使った簡単レシピです

スチーマー、シリコンスチーマー えび その他の豚肉 サラダ エスニックサラダ 世界各国の料理

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材料4人分
春雨(乾燥) 50g
豚挽き肉 50g
むき海老 8尾
紫玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
A
おろしにんにく 1/2かけ
A
レモン汁 大さじ2
A
ナンプラー 大さじ2
A
砂糖と醤油 各大さじ1
A
鷹の爪 1本分
作り方
Point!
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  1. A

    おろしにんにく 1/2かけ、レモン汁 大さじ2、ナンプラー 大さじ2、砂糖と醤油 各大さじ1、鷹の爪 1本分

    の材料を全て混ぜ合わせておきます
    鷹の爪は輪切りにして種を取り除いて加えてください
  2. 紫玉ねぎ・きゅうりはそれぞれ千切りにしておきます
  3. スチーマーに春雨と水1カップを加えて蓋をし600wのレンジで3分加熱します
    蓋を開けて、豚挽き肉・むき海老を加えてよく混ぜ合わせ蓋をして再び600wで1分半加熱します
    水分が多い場合はやけどしないようにお湯を捨ててください
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