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    副菜

    ヤムウンセン タイ風春雨サラダ

    • 投稿日2013/01/18

    • 更新日2013/01/18

    • 調理時間20

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    18

    スチーマーを使った簡単レシピです。

    材料4人分

    • 春雨(乾燥)
      50g
    • 豚挽き肉
      50g
    • むき海老
      8尾
    • 紫玉ねぎ
      1/4個
    • きゅうり
      1/2本
    • A
      おろしにんにく
      1/2かけ
    • A
      レモン汁
      大さじ2
    • A
      ナンプラー
      大さじ2
    • A
      砂糖と醤油
      各大さじ1
    • A
      鷹の爪
      1本分

    作り方

    ポイント

    *

    • 1

      A おろしにんにく1/2かけ、レモン汁大さじ2、ナンプラー大さじ2、砂糖と醤油各大さじ1、鷹の爪1本分の材料を全て混ぜ合わせておきます 鷹の爪は輪切りにして種を取り除いて加えてください。

    • 2

      紫玉ねぎ・きゅうりはそれぞれせん切りにしておきます。

    • 3

      スチーマーに春雨(乾燥)と水1カップを加えて蓋をし600wのレンジで3分加熱します 蓋を開けて、豚挽き肉・むき海老を加えてよく混ぜ合わせ蓋をして再び600wで1分半加熱します。 水分が多い場合はやけどしないようにお湯を捨ててください。

    • 4

      熱々のうちにタレA おろしにんにく1/2かけ、レモン汁大さじ2、ナンプラー大さじ2、砂糖と醤油各大さじ1、鷹の爪1本分をかけてよく混ぜ合わせます。 さらに玉ねぎ・きゅうりを加えてよく混ぜ合わせます。 食べる際は粗熱をとってから、あるいは冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

    レシピID

    100375

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    にがはっぱ 平沢あや子
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    にがはっぱ 平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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