ゴーヤとにんじんのピクルス

• 10分

材料2人分（2人分 ）

• ゴーヤ(苦瓜)
  1/2本
• にんじん
  1/2本
• 米酢(千鳥酢)
  100ml
• 水
  100ml
• きび砂糖
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ゴーヤ(苦瓜)とにんじんは縦に棒状に切る。

• 2

  鍋に米酢(千鳥酢)、水、きび砂糖、塩を入れて沸かし、ゴーヤとにんじんを入れて１〜２分ゆでる。

• 3

  密閉容器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

*容器はこちらのガラス製　フィドジャー0.5ℓを使用しています。 http://www.cotta.jp/cart_kp/html/00063543.php ピクルスにちょうどよいサイズです。

作ってみた！

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