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ゴーヤとにんじんのピクルス

  • 2013.08.30

  • 103573
    ゴーヤとにんじんのピクルス
    ゴーヤとにんじんのピクルス

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    余った野菜をピクルスに!二日目くらいから特に美味しくなります♪

    材料(2人分 )

    1/2本
    1/2本
    100cc
    100cc
    大2
    小1/2

    作り方

    1

    ゴーヤとにんじんは縦に棒状に切る。

    2

    鍋に米酢、水、きび砂糖、塩を入れて沸かし、ゴーヤとにんじんを入れて1〜2分茹でる。

    3

    密閉容器に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    *容器はこちらのガラス製 フィドジャー0.5ℓを使用しています。
    http://www.cotta.jp/cart_kp/html/00063543.php
    ピクルスにちょうどよいサイズです。

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