3分で出来る!アボカドと豆腐のうま塩和え

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2020.06.24

分類副菜

調理時間: 3分

ID 393960

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

暑い日にさっぱりとした冷たいものが食べたくて作りました。汗をかいた身体に塩分補給も出来るので暑い日におすすめです(^^)

○豆腐に含まれるタンパク質は、血液中のコレステロールを低下させ、血圧上昇を抑制する効果があります。また、動脈硬化を防ぎ、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果も期待できます。

○アボカドには冷え性改善や美肌、アンチエイジングに効果的なビタミンE、脂肪の燃焼をサポートするビタミンB2、むくみ解消に効果的なカリウムなどの栄養素だけでなく、肥満や便秘予防に効果のある食物繊維も豊富です。

    材料2人分
    木綿豆腐 1丁
    アボカド 1個
    A
    ごま油 小さじ1/2
    A
    鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2
    A
    白いりごま 適量
    レモン汁 少々
    作り方
    Point!
    アボカドにレモン汁をふりかけることで茶色く変色するのを防ぎます。レモンの味は感じないのでご安心ください。
    1. 木綿豆腐はざるにあげて水を切り、ひと口サイズに手でちぎる。重石をのせての水切り不要!
    2. アボカドは縦半分に切ってから種を包丁の角で刺して取り除き、2cm角に切ってからレモン汁をふりかける。
    3. ボウルに1、2、A

      ごま油 小さじ1/2、鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2、白いりごま 適量

      を入れて優しく和える。
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