副菜

あと1品に*ブロッコリーとちくわの胡麻和え

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  • エネルギー105kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質5.3g
  • たんぱく質7.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブロッコリーの芯まで美味しく食べられる胡麻和えです。あともう1品欲しい時にさっと作れる簡単レシピ、ぜひお試しください。 ○ブロッコリーには免疫力アップの効果、美肌やダイエット効果、むくみの解消や脂肪燃焼効果、整腸作用の効果などが期待できます。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

材料4人分

  • ブロッコリー
    1束
  • ちくわ
    5本
  • A
    しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • A
    黒砂糖
    大さじ1と1/2(砂糖でもOK)
  • A
    白すりごま
    大さじ3

作り方

  • 1

    ブロッコリーは小房に分けて、芯の部分も皮を剥いて輪切りにする。ちくわは斜め薄切りに。

    あと1品に*ブロッコリーとちくわの胡麻和えの工程1
  • 2

    ブロッコリーを耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。

    あと1品に*ブロッコリーとちくわの胡麻和えの工程2
  • 3

    ボウルにA しょうゆ大さじ1と1/2、黒砂糖大さじ1と1/2、白すりごま大さじ3を入れてよく混ぜ合わせたら、水けを切った2とちくわを加えてよく和える

    あと1品に*ブロッコリーとちくわの胡麻和えの工程3

ポイント

電子レンジを使うレシピですが、ブロッコリーは茹でてもOK◎水っぽくならないように、しっかりと水気を切ってからゴマだれと和えてください。※保存容器に入れて冷蔵保存3日OK!

作ってみた!

質問

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