食材2つ*キャベツの明太マヨ和え

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2021.01.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID 404896

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

キャベツをもりもり食べられる簡単レシピです。甘いキャベツと明太子のぴりりとしたコラボがたまりません。キャベツの大量消費にも◎ぜひお試しください。

○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。

    材料2人分
    キャベツ 1/4個
    A
    明太子 1/2本
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    牛乳 大さじ1
    少々
    白いりごま 適量(なくてもOK)
    作り方
    Point!
    ※加熱したキャベツは粗熱を取ってからしっかりと水けを切ってください。

    ※倍量(4人分)で作る場合には2回に分けて作ると和えやすいです。
    1. 明太子は包丁やスプーンなどで中身を出しておく。
      ※写真は倍量で作ったので1本分の量です。
    2. キャベツの葉は手で食べやすい大きさにちぎり、芯は千切りにして耐熱皿に平らに入れる。塩少々を振りかけたらふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱し、粗熱をとる。
    3. ボウルにA

      明太子 1/2本、マヨネーズ 大さじ3、牛乳 大さじ1

      を入れて混ぜる。1の水けをよく切って加え、全体を和える。
    4. お好みで白いりごまを振りかける。
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