副菜
5分でできる！小松菜とちくわのナムル
5分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物8.7g
- 脂質9.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質5.3g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とにかく簡単にあともう一品欲しい時におすすめのナムルです。ちくわは冷凍保存ができ、凍ったまま使える万能食材。すぐ作れるのに栄養満点、コスパ良しのレシピです。 ○小松菜には免疫力アップや髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺等の呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。
作り方
- 1
小松菜は根元を落とし、5cm幅に切る。ちくわは縦4等分に切る。
- 2
ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、小松菜の茎の部分とちくわを入れてしんなりするまで炒める。
- 3
2に小松菜の葉を加えて油が回るまで炒めたら、おろしにんにく、しょうゆを加えて全体をさっと炒め合わせる。
- 4
器に盛りつけ、白いりごまを振りかける。
ポイント
小松菜はアク抜きいらずなので洗ったらそのまま使えます。 ※仕上がりが水っぽくならないように、水けをしっかり拭き取ってから炒めます。
レシピID：406383
更新日：2021/02/04
投稿日：2021/02/04
作ってみた！
ビート2025/03/21 12:00
冷凍の小松菜を使ったので、ちくわだけ別に炒めました シンプルしょうゆ味で美味しかったです
213062021/02/08 17:52
野菜嫌いの子供がラーメンのにおいがする！と言って進んで食べました。ビックリです。
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