5分で絶品おつまみ＊ひらひらきゅうりのハムキム和え
投稿日2021/06/01
更新日2021/06/01
調理時間5分
調味料なし！5分あれば簡単に作れる美味しいおつまみです。見た目も華やかなので楽しく晩酌できます♡ぜひ一度お試しください。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○キムチに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える効果があり、大腸がんの予防に役立ちます。また免疫力を保つ効果も期待できます。
材料2人分
- きゅうり1本
- 生ハム100g
- キムチ50g
- オリーブオイル小さじ1
- 白いりごま適量(お好みで)
- 糸唐辛子適量(お好みで)
作り方
ポイント
＊きゅうりはピーラーで1回削ったら、平らな面を下にして2回目以降を削るとやりやすいです。 ＊生ハムやキムチの塩気具合によっては味が塩辛い場合がありますので、その際には卵黄をのせてユッケ風に全体を混ぜて食べるとまろやかになります。
- 1
きゅうりはピーラーで薄いリボン型にする。
- 2
ボウルに1、生ハム、キムチ、オリーブオイルを入れてよく和える。
- 3
器に盛り付け、お好みで白いりごまと糸唐辛子を散らす。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
