かぼちゃとトマトとベーコンのミルフィーユチーズ焼き
投稿日2021/09/12
更新日2021/09/12
調理時間20分
甘くて美味しいかぼちゃの素材の味を活かしたミルフィーユです。見た目はゴージャスですが、重ねてチーズをのせて焼くだけ。火も使わない簡単楽ちんレシピです。普段の食卓だけでなくハロウィンの食卓にもぴったり♪ぜひ一度お試しください(^^) ○かぼちゃには免疫力アップ、風邪やがん予防、動脈硬化予防への効果が期待できます。 ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。
材料2人分（2〜3人分）
- かぼちゃ300g
- トマト中2個
- ベーコン80〜100g
- ピザ用チーズ70g
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
＊我が家のオーブントースターでは230℃で10分焼いています。 ＊トマトのジューシーな汁が出てくるため少し深めの耐熱皿で作ってください。
- 1
かぼちゃはスプーンで種を取り、皮ごと厚さ7〜8mmに切って耐熱容器に並べる。水100ml（分量外）を振りかけふんわりとラップをし、電子レンジ600wで5〜6分加熱する。
- 2
※かぼちゃに爪楊枝がスーッと通ればOK！
- 3
トマトはへたをとり、半分に切ってから薄切りにする。ベーコンはひと口大に切る。
- 4
かぼちゃの水けをしっかり切り、耐熱皿にかぼちゃ、トマト、ベーコンを交互に重ねながら並べる。
- 5
上からオリーブオイル、塩、黒こしょうを振りかける。
- 6
ピザ用チーズをまんべんなくのせてオーブントースターで10分焼く。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡