生クリーム不使用＊簡単すぎる豆乳生チョコ

• 30分

材料4人分

• 成分無調整豆乳
  40ml
• チョコレート
  200g
• バター
  20g(有塩)
• ココアパウダー
  適量(甘くないもの)

作り方

• 下準備
  バターは室温に戻しておく。

• 1

  耐熱ボウルにチョコレートと成分無調整豆乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ500wで30秒加熱する。取り出してかき混ぜてから再び500wで30秒加熱し、よくかき混ぜる。

  
• 2

  1がまだ温かいうちにバターを加えてよく混ぜる。

  
• 3

  タッパーや牛乳パックなどを型にしてラップを敷き、2を流し入れ、冷凍庫で20分以上冷やす。

  
• 4

  チョコレートが完全に固まったらラップごとまな板の上に取り出し、ココアパウダーを茶こしなどで振りかける。

  
• 5

  温めた包丁で好みの大きさに切る。 ※包丁はその都度キッチンペーパーで拭く→温める→切る、を繰り返す。

  

ポイント

＊最後にポリ袋に少量のココアパウダーを入れ、切ったチョコを全部入れてからシャカシャカ振って全体にまぶすと断面まで綺麗にココアパウダーがつけられます。 ＊冷凍庫でガチガチに固めてから切らないとチョコレートが溶けやすく、切りづらいです。 ＊板チョコを使う場合は包丁で適当な大きさに刻んでから使ってください。

作ってみた！

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