ねぎもやし中華和え麺【10分で作れるやみつき麺】
投稿日2023/04/01
更新日2023/04/01
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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簡単に美味しい麺が食べたい！ という時のお助けメニューです。 もやしでかさ増しするので、お腹も大満足♪ コスパも良いので給料日前にも◎ パパッと作れてやみつきの麺レシピ、ぜひお試しください♪
材料1人分
- 中華麺1玉
- もやし1/2袋(100g)
- 長ねぎ10cm
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 小ねぎ適量(好みで)
- 卵黄1個(好みで)
作り方
ポイント
＊中華蒸し麺（生、乾麺）、茹でずに流水でほぐすタイプの麺など、お好みでお使いください。 超絶時短料理にしたい場合は、流水でほぐす麺を使うと◎ ＊レンジ加熱した後のもやしと長ねぎは、しっかりと水けを切ってから麺と和えると水っぽくなりません。
- 1
もやしは洗って水けを切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりをラップをして電子レンジ600で2分30秒加熱する。
- 3
中華麺を袋の表記通りに茹で、流水でしめてざるにあげ、水けを切る。
- 4
2をざるにあげて水けを切り、耐熱ボウルに戻す。水けをしっかり切った3、A 鶏がらスープの素小さじ1、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2を加えて全体を和える。
- 5
塩と黒こしょうで味を整える。
- 6
器に盛り、好みで卵黄と小ねぎをのせる。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡