ズッキーニと玉ねぎのナムル【あと一品に】
投稿日2023/07/03
更新日2023/07/03
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ズッキーニと玉ねぎがたくさん食べられる栄養満点のナムル。 あと一品欲しい時にパパッと作れる簡単な副菜です。 塩分控えめなので、素材の味をお楽しみ頂けます♪
材料2人分
- ズッキーニ1本（200g）
- 玉ねぎ1個（150g）
- Aみりん小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2(チューブでもOK)
- 塩少々
- ごま油小さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
＊新玉ねぎで作ると甘くて美味しいです。 ＊にんにくはチューブでもOKですが、すり下ろすと香りが強く、美味しく仕上がります。
- 1
ズッキーニはヘタを落とし、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。
- 2
ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、1とA みりん小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を入れて炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら塩で味を整える。
- 4
火を止め、白いりごまを振りかける。
463826
質問
作ってみた!
こんな「ナムル」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「玉ねぎ」の基礎
「ズッキーニ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
