手羽中とキャベツのカマンベール煮込み【炊飯器調理】
投稿日2015/11/25
更新日2015/11/25
調理時間40分
材料を炊飯器に入れたら、出来上がりまでは他のことができるので忙しいお母さんにもお役立ちメニュー。骨つきのお肉やカマンベールでコクが出るので短時間なのにじっくり煮込んだ味わいです。
材料4人分（キャベツを５等分にするとこの分量でも５人分でいただけます。）
- 鶏手羽中10本
- キャベツ1/2個
- ソーセージ8本
- ナチュラルチーズ・カマンベール1/2ホール
- トマト1個
- たまねぎ1/4個
- A水400cc
- Aコンソメ顆粒大さじ1/2
- Aウスターソース・中濃ソース大さじ1
- Aめんつゆ・三倍濃厚大さじ1/2
- 塩・コショウ(仕上げ用)適量
作り方
ポイント
材料を炊飯器に入れる時、鶏肉と玉ねぎを入れて上にキャベツ、隙間にソーセージを入れて、トマトとチーズはちぎって入れてください。なるべくフラットになるように押しながら入れるとよいです。（鍋で作る場合は蓋をして弱火でキャベツが柔らかくなるまで煮込んでください）
- 準
野菜を洗っておく。 鶏肉に塩コショウを振っておく。 A 水400cc、コンソメ顆粒大さじ1/2、ウスターソース・中濃ソース大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚大さじ1/2を混ぜ合わせておく。
- 1
キャベツは芯を残して４等分のくし切りに、玉ねぎは粗みじんに、トマトは半分に切ってヘタを取っておく。ソーセージは半分に切るか切り込みを入れておく。
- 2
①と混ぜ合わせたA 水400cc、コンソメ顆粒大さじ1/2、ウスターソース・中濃ソース大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚大さじ1/2のを炊飯器に入れて炊飯（早炊き）スタート。（お水をお湯にすると使うと１０分程早く出来上がります）
- 3
３０分程度で湯気が出てきたら全体をかき混ぜて（使ってない部分を浸す感じ）、もう一度蓋をして５分ほど蒸らすと良い感じ。その時にトマトの皮をお箸でするんととり、身は潰してください。（保温にならなくても出来上がります）
- 4
時間がある場合はスイッチ切ってから更に１０分程度放置 しておくとキャベツやわらかくなります。（シャキシャキキャベツがよい場合はスイッチを切って取り出しておいてください）
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
