主食
【お祝いに】簡単！寿司飯不要のブーケちらし寿司
投稿日2023/03/23
更新日2023/03/23
調理時間20分
ブーケちらし寿司は寿司飯を作らずに、酢入りのタレを上からかけるだけで出来上がりの簡単ちらし寿司。 包装紙とリボンがあればそれだけでちょっと可愛い演出ができてちょっとしたお祝いでも華やかな演出ができます。 お子様と作っても美味しい。 普段のちょっとした記念日にもおすすめです。
材料4人分
- ごはん480g
- モッツアレラチーズ（キャンディタイプ）20個程度
- 生ハム12枚程度
- ミニトマト6個
- スナップエンドウ5個
- A寿司酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A海苔の佃煮小さじ2
作り方
ポイント
・上の具が転がらないようにご飯を平らに並べるのがポイント。 ・具材はいろいろ変えられます。小さくって丸っこいもの、四角いものなんかで作るとかわいいですよ。
- 準
ブーケにする場合は ・クッキングシート ・お好みの包装紙 ・リボン をご用意ください。
- 1
ごはんを平らに盛り付けます。 ミニトマトは半分に切ります。スナップエンドウ の筋を取りラップに包み電子レンジ（600ｗ）１分加熱する。（そのまま水で冷やす・色止め）
- 2
A 寿司酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、海苔の佃煮小さじ2を密閉容器に入れてよく振り乳化させる。そこにミニトマトとモッツアレラチーズ（キャンディタイプ）を入れ、からめる。具材をご飯の上にきれいに並べてから残った汁を回しかける。
- 3
生ハムを縦半分に折り、端を軸にして巻き込みバラの花を作り②に盛る。①のスナップエンドウを２つに割り豆を上に向けてバランス良く盛り付ける。
- 4
クッキングシートの上に作ったちらし寿司をお好みの包装紙に置き 形作ってリボンを結びましょう！
レシピID
408130
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「スナップえんどう」の基礎
- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
