【節約＆痩せ】冷凍こんにゃくで青椒肉絲
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間10分
冷凍こんにゃくは糖質もカロリーもオフなのでダイエットに最適。しかも節約レシピにもなっちゃいます！ 冷凍こんにゃくの青椒肉絲は食感が楽しく味もしっかり染みてとても美味しい。 青椒肉絲の歯応えアップで満足感もあるので美味しくダイエット＆節約できちゃいますよ。
材料2人分
- 冷凍こんにゃく5枚
- ピーマン3個
- キャベツの芯2枚分程度
- 片栗粉小さじ1/2
- にんにく・生姜（みじん切り）小さじ1/2程度
- サラダ油小さじ1
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A水大さじ1
作り方
ポイント
・冷凍こんにゃくの水気をよくとってから調理すると美味しくできます。 ・節約食材としてキャベツの芯を使っていますが、ブロッコリー の芯１本分でも代用できます（あれば水煮たけのこでも！） ・冷凍こんにゃくはよく噛んで食べましょう。
- 準
冷凍こんにゃくを作り、しっかり水気を絞る →【作り方】https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456884
- 1
冷凍こんにゃく、ピーマン、キャベツの芯は千切りにする。
- 2
冷凍こんにゃくに片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油とにんにく・生姜（みじん切り）を入れて中火で炒め香りが出たら②を入れてさらに炒める。
- 4
こんにゃくがカリッとしたら、他の野菜を入れてサッと炒めて、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、オイスターソース小さじ1、水大さじ1を入れてよく絡めて出来上がり！
- 5
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- 6
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- 7
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
