【節約＆痩せ】冷凍こんにゃくで青椒肉絲

材料2人分

• 冷凍こんにゃく
  5枚
• ピーマン
  3個
• キャベツの芯
  2枚分程度
• 片栗粉
  小さじ1/2
• にんにく・生姜（みじん切り）
  小さじ1/2程度
• サラダ油
  小さじ1
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  冷凍こんにゃくを作り、しっかり水気を絞る →【作り方】https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456884

  
• 1

  冷凍こんにゃく、ピーマン、キャベツの芯は千切りにする。

  
• 2

  冷凍こんにゃくに片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油とにんにく・生姜（みじん切り）を入れて中火で炒め香りが出たら②を入れてさらに炒める。

  
• 4

  こんにゃくがカリッとしたら、他の野菜を入れてサッと炒めて、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、オイスターソース小さじ1、水大さじ1を入れてよく絡めて出来上がり！

  
• 5

  【節約＆痩せ】冷凍こんにゃくでビストロ風煮込みレシピは↓ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456894

  
• 6

  【節約＆痩せ】冷凍こんにゃくで砂肝風唐揚げレシピは↓ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456899

  
• 7

  【節約＆痩せ】冷凍こんにゃくでカサまし【牛丼】レシピは↓ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456888

  

ポイント

・冷凍こんにゃくの水気をよくとってから調理すると美味しくできます。 ・節約食材としてキャベツの芯を使っていますが、ブロッコリー の芯１本分でも代用できます（あれば水煮たけのこでも！） ・冷凍こんにゃくはよく噛んで食べましょう。

作ってみた！

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