【節約＆痩せレシピ】冷凍こんにゃく
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間5分(冷凍時間は省く)
冷凍こんにゃくはカロリー、糖質共に低くてダイエットに最適です。 お肉の代わりに使ったり、お肉のカサ増しに使ったり、自由にアレンジできるし、節約にもお役立ちです。 常にストックしておくと便利にダイエット＆節約にと重宝します。 写真の青椒肉絲レシピは→https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456890
材料（こんにゃく１枚分）
- こんにゃく（300〜500ｇ）1枚
作り方
ポイント
・こんにゃくを しっかり絞るのもポイントです！ここで水が残っていると「まずっ！！！」てなるので気をつけてね。こんにゃくのアクごと絞り捨てましょう！ ・ビニールの中で絞らないと、牛の乳搾りのように水が予測不可能に飛び散るので注意です。 ・冷凍したこんにゃくはかみごたえが上がります。よく噛んでから飲み込んでください。
- 1
こんにゃく（300〜500ｇ）は端から7mm程度に切り、平たく並べて密閉ビニールに入れて空気を抜く。 冷凍庫で一晩程度凍らせる。（ここで、重ならないようしっかり空気を抜くのもポイントです）
- 2
【使用方法】 使用する時はお湯をかけて解凍し、冷めてから絞る。この時熱湯をかけても冷凍こんにゃくの冷たさで結構早く冷めます。
- 3
絞る際に水が飛び散るので冷凍に使用していたビニールに入れて、少しだけ封を開けて絞ると良いです。
- 4
冷凍こんにゃくでビストロ風煮込みにも！ 【節約＆痩せ】冷凍こんにゃくでビストロ風煮込みレシピは↓ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456894
- 5
冷凍こんにゃくでかさまし肉丼！ 【節約＆痩せ】冷凍こんにゃくでカサまし【牛丼】レシピは↓ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456888
- 6
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- 7
冷凍こんにゃくで青椒肉絲にも！ 【節約＆痩せ】冷凍こんにゃくで青椒肉絲レシピは↓ https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/456890
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪