基本の焼きめし。

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯分
• 長ネギ
  1/2本
• 豚の薄切り肉
  100g
• なると
  8cm
• サラダ油
  大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  小さじ4
• A
  塩、こしょう
  少々
• 紅しょうが
  適宜

作り方

• 下準備
  なし。

• 1

  豚肉は1センチ幅に切り、ナルトは千切り、長ネギは粗みじん切りにする。

  
• 2

  フライパンを熱してサラダ油をひき、豚肉、ナルトの順に炒める。

  
• 3

  長ネギを加えて炒める。

  
• 4

  ご飯を入れ、ヘラの面を押し付けては上下を返しながら具とご飯を炒める。

  
• 5

  強火にしてA しょうゆ小さじ4、塩、こしょう少々を入れて、混ぜたら味をみる。 器に盛って紅しょうがを添える。

  

ポイント

ご飯は、ヘラを寝かせて面で押すと米粒がつぶれません。豚肉の代わりに、ウインナーやハム、鶏肉でもいいですよ。

作ってみた！

質問