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    主食

    基本の焼きめし。

    • 投稿日2016/09/18

    • 更新日2016/09/18

    • 調理時間10(ご飯を炊く時間を除く)

    しょうゆ味の焼き飯と豚肉の相性は抜群。ナルトを入れるとコクが増します。ささっとつくれる焼き飯は、休日のお昼にぴったりで、我が家の日曜日の定番メニューです。

    材料2人分

    • ご飯
      茶碗2杯分
    • 長ネギ
      1/2本
    • 豚の薄切り肉
      100g
    • なると
      8cm
    • サラダ油
      大さじ1と1/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ4
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • 紅しょうが
      適宜

    作り方

    ポイント

    ご飯は、ヘラを寝かせて面で押すと米粒がつぶれません。豚肉の代わりに、ウインナーやハム、鶏肉でもいいですよ。

    • なし。

    • 1

      豚肉は1センチ幅に切り、ナルトは千切り、長ネギは粗みじん切りにする。

      基本の焼きめし。の工程1
    • 2

      フライパンを熱してサラダ油をひき、豚肉、ナルトの順に炒める。

      基本の焼きめし。の工程2
    • 3

      長ネギを加えて炒める。

      基本の焼きめし。の工程3
    • 4

      ご飯を入れ、ヘラの面を押し付けては上下を返しながら具とご飯を炒める。

      基本の焼きめし。の工程4
    • 5

      強火にしてA しょうゆ小さじ4、塩、こしょう少々を入れて、混ぜたら味をみる。 器に盛って紅しょうがを添える。

      基本の焼きめし。の工程5
    レシピID

    142893

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    作ってみた!

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    武井みさと
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    武井みさと

    フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター、アイシングクッキー認定講師。 飾り巻き寿司、洋菓子、点心、アイシングクッキーが得意です。 大切な人に365日美味しいご飯を食べてもらいたい^ ^ 「ごちそうさま」が聞きたくて、料理を始めました。 特別なモノ、高価な材料を使わなくても、大切な人が笑顔になれば それはおうちのごちそうです。 すぐに作れるシンプルレシピ+美味しさの一工夫を心がけています。 ブログ 「365日のごちそうさま」

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