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    くーまんちゃん♪お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵 お客さまのおもてなしに作って貰えたなんて感激😆❤❤しかも倍量たっぷりなんて、くーまんちゃんが気に入ってくれてるのが伝わって本当に嬉しい✨皆さんにも気に入って貰えたかドキドキ✨ くーまんちゃんのお家に私もお箸持って行きたいなψ(´ڡ`♡)タベタィ これ、パスタにしても美味しいからまた良かったらパスタに混ぜてみてね😊 いつも心のこもった嬉しい言葉をありがとう♡ くーまんちゃんからのコメントが届くと嬉しくてテンション⤴⤴で元気一杯心にチャージ出来ます😊💞💐 本当にありがとう😆 くーまんちゃんも子育てやお家のことで大変だと思うけど、あまり無理せず休める時に休んでね🍀

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舞茸と牛肉のすき煮

15
牛肉料理の
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2019.04.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID374722

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

舞茸と牛肉を甘辛く煮たお惣菜です。
牛肉の旨味と、舞茸の香りと食感が、いいハーモニーです。
そのままでも、丼にしても、卵とじにも、アレンジもできるので、作り置きにもおすすめです。

牛肉料理 だし汁 きのこ アレンジ どんぶり 作り置き ネギ 作り置きおかず 舞茸

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材料2人分
牛肉切り落とし 150g
舞茸 1パック
長ねぎ 1/2本
生姜 小1片
A
砂糖 大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
日本酒 大さじ1
A
醤油 大さじ2
だし汁 120cc
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
ねぎをしっかり焼いておくと香ばしくおいしいです。 そのままご飯にのせても、温泉卵と合わせても、卵とじにするのもおすすめです。
  1. 牛肉切り落としは、大きければ食べやすい大きさに切る。
    長ねぎは斜め切りにし、生姜は千切りにする。
    舞茸は小房に分ける。
  2. フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、長ねぎを両面香ばしく焼く。
  3. 長ねぎを端に寄せ、牛肉と生姜を入れて炒め、肉の色が変わったら、A

    砂糖 大さじ1、みりん 大さじ2、日本酒 大さじ1、醤油 大さじ2

    を加えて味をつけ、だし汁を入れて2~3分煮る。
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