大根と厚揚げと舞茸の《こってり♡すき煮風》

材料3人分

• 大根
  600ｇ
• 厚揚げ
  1パック(270ｇ)
• 舞茸
  1袋
• 豚こま切れ肉
  170ｇ
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  酒、本みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  和風だしの素
  大さじ1/2
• A
  水
  200ml
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根は、2cm幅のいちょう切りにする。 ・厚揚げは、大きめにちぎる。 ・舞茸は、粗くほぐす。

• 1

  大根は、耐熱容器にいれ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、8分加熱する。 その間に、フライパンに、ごま油を引き、豚こま切れ肉を炒める。

  
• 2

  肉にだいたい火が通ったら、大根、厚揚げ、舞茸を入れる。

  
• 3

  A しょうゆ大さじ3、酒、本みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2、和風だしの素大さじ1/2、水200mlを入れ、落し蓋をして、弱めの中火で、15分煮る。

  

ポイント

■加熱時間は目安です。

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