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2016.04.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID137734

早百合

の〜てんきな日々

家で採れたタケノコです^^
たっぷりのかつお節と絡めて春を味わいます。
お弁当のおかずにもピッタリです。

煮もの たけのこ かつお節

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材料2人分
たけのこ 200g
A
1カップ
A
粉末だしの素 小さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
A
薄口しょうゆ 大さじ1
かつお節 10g
作り方
Point!
かつお節をたっぷり絡めるのがおいしくなるポイントです。
  1. たけのこは下茹でしてアク抜きしたものを使います。
  2. たけのこは一口大に切る。
  3. 小鍋に【A】の調味料と1のたけのこを入れて中火にかける。
  4. 沸騰してきたら弱火にして、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
  5. 火を止めて仕上げにかつお節をまんべんなくまぶす。
5 24
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