副菜
たけのこの土佐煮
投稿日2016/04/04
更新日2016/04/04
調理時間20分
家で採れたタケノコです^^ たっぷりのかつお節と絡めて春を味わいます。 お弁当のおかずにもピッタリです。
材料2人分
- たけのこ200ｇ
- A水1カップ
- A粉末だしの素小さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A薄口しょうゆ大さじ1
- かつお節10ｇ
作り方
ポイント
かつお節をたっぷり絡めるのがおいしくなるポイントです。
- 準
たけのこは下茹でしてアク抜きしたものを使います。
- 1
たけのこは一口大に切る。
- 2
小鍋に【Ａ】の調味料と１のたけのこを入れて中火にかける。
- 3
沸騰してきたら弱火にして、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
- 4
火を止めて仕上げにかつお節をまんべんなくまぶす。
レシピID
137734
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