たけのこの土佐煮

• 20分

材料2人分

• たけのこ
  200ｇ
• A
  水
  1カップ
• A
  粉末だしの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  薄口しょうゆ
  大さじ1
• かつお節
  10ｇ

作り方

• 下準備
  たけのこは下茹でしてアク抜きしたものを使います。

• 1

  たけのこは一口大に切る。

• 2

  小鍋に【Ａ】の調味料と１のたけのこを入れて中火にかける。

• 3

  沸騰してきたら弱火にして、煮汁が少し残るくらいまで煮る。

  
• 4

  火を止めて仕上げにかつお節をまんべんなくまぶす。

ポイント

かつお節をたっぷり絡めるのがおいしくなるポイントです。

作ってみた！

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