揚げナスのとんかつソース和え

10

2016.05.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 139588

早百合

の〜てんきな日々

みそで和えたり、だし汁に漬けたりする揚げナスをとんかつソースで和えました。
調味料の調合なしで、揚げたら和えるだけの超簡単料理です。

和え物 なす 時短

    材料

    4人分
    ナス 3本
    とんかつソース 大さじ3
    紅しょうが 適量
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    油っぽくならないように、揚げナスはキッチンペーパーでしっかりと油を取って下さい。
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    1. ボウルにとんかつソースを入れておく。
    2. ナスは一口大の乱切りにして、油で揚げる。(素揚げ)
      揚げたらキッチンペーパーの上にあげて油気を取る。
    3. 2のナスを1のボウルに入れて全体を良く和える。器に盛り、紅しょうがをトッピングする。
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