副菜
早い！旨い！簡単！トマトとオクラの中華風ごまだくサラダ
投稿日2020/08/18
更新日2020/08/18
調理時間5分
全体に馴染んだごまに香りがたまらなく食欲をそそり、暑い日にでもさっぱり食べれる夏野菜サラダです♡ 作り方はとっても簡単で台所に立ってから、たった5分でできるスピードメニュー☆ サッと茹でて切って和えるだけ！ 本当に手間がかからないので、後一品足りないんという時にとっても役立つレシピです。 是非一度お試しくださいね☆★
材料2人分
- オクラ5〜6本
- トマト1個
- A醤油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- A酢小さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aすりごま・いりごま各大さじ1
作り方
ポイント
オクラを茹でる時はサッと熱湯に通す程度でOKです。 食感が失われないために茹で過ぎない様に注意してください。 すぐ食べても美味しいですが冷蔵庫で冷やすと更に美味しさが増します。 作り置き可能。 冷蔵保存で4日以内には食べ切る様にしてください。
- 1
オクラはがくを取り除き、塩を振って板ずりし、熱湯でサッと30秒ほど茹でてザルにあげる。 粗熱が取れたら斜め3等分に切る。 トマトは乱切りにする。
- 2
1をボウルに入れてA 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、酢小さじ1、ごま油小さじ2、すりごま・いりごま各大さじ1と加えて、全体的によく混ぜ合わせる。
レシピID
396877
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！