油不要！下味2つ♡ムネ肉で揚げずにサクッと柔らかチキンカツ

材料2人分

• 鶏ムネ肉
  250g〜300g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  塩胡椒
  少々
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  鶏ムネ肉は縦半分切り、2cm幅の削ぎ切りにする。

• 2

  ボウルに入れてA マヨネーズ大さじ1.5、塩胡椒少々と混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにパン粉を入れて中火で熱し、ゆすりながらきつね色になるまで加熱する。

• 4

  2に3をまぶし、トースタートレーの上に重ならないように並べて、8分焼く。 そのまま5分放置する。 (余熱で気を通します。)

ポイント

鶏ムネ肉は削ぎ切りにすることによってとても柔らかな食感になります。 パン粉に色をつけるときは、少し置いてゆすって、また少し置いてゆすって、、を繰り返すと綺麗なきつね色に仕上がります。 トースターの焼き時間は、お使いのメーカーによって様子を見ながら調整してください。

作ってみた！

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