副菜
レンジで簡単♡叩きゴボウの胡麻味噌和え
投稿日2020/11/24
更新日2020/11/24
調理時間10分
最高の組み合わせ、味噌と胡麻の香りがたまらない♡ ポリポリお箸が止まりません。 作り方はレンジでチンして叩いて和えるだけ！ 本当に簡単です。 後一品足りない！って時に本当にオススメです♪
材料2人分
- ゴボウ150g
- 酢水水500ml 酢小さじ2
- A味噌大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aすりごま大さじ2
作り方
ポイント
繊維を叩いて潰すと味が染み込みやすいです。 作り置きの場合は、冷蔵保存で3日程度で食べ切って下さい。
- 1
ゴボウは汚れを落とし、5cm幅に切って10分ほど酢水に浸ける。
- 2
水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをしてレンジ600w5分加熱する。
- 3
粗熱が取れたら麺棒で叩いて、形を崩し手で裂く。
- 4
A 味噌大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、すりごま大さじ2を混ぜ合わせ、3を加えてしっかりと和える。
レシピID
401273
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！