「ごぼうのきんぴら」30選｜ご飯がすすむ
投稿日2024/10/12
更新日2024/10/12
「ごぼうのレシピ」30選｜腸活にも！
今回は、和食の定番「ごぼうのきんぴら」をご紹介します。時間がかかりそうな印象のあるきんぴらですが、電子レンジやフライパンを使って、パパッと簡単に作れるレシピもありますよ。ぜひお好みのレシピを探してみてくださいね！
目次
1.ごはんが進むあの味！『豚こま肉のきんぴら炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きんぴらごぼうってご飯が進みますよね♡ こんなにご飯が進むのに副菜としての出番ばかり… よし！豚肉入れてメインにしちゃおう！ってことで作りました（笑） 食べ応えをもたせるためごぼうはスライスにしています♪ 切って炒めるだけなのでとっても簡単♡ ごはんが進む！おいしい！と彼も絶賛の1品になってます(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
そらまめ2023/12/23 14:59
とても美味しくできました♡ 味付けもしっかりしてるのでご飯がすすみます😂 残りはお弁当に♪またすぐ作ります
なこち2024/10/09 07:45
きんぴらがメインになる最高のおかずでした☺️ 簡単で美味しかったです！ご飯の進む味でした😋🤍 また作ります🙂↕️
RIRI2024/10/23 23:26
絹さやもいれちゃいました😆 美味しかったです♡
2.【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
和食献立やお魚の日の副菜に、 作り置きやお弁当にもぴったりな 簡単にできるほっこり副菜です✨ お野菜やさつま揚げの旨みが たっぷりでヘルシー♪ ごぼうやこんにゃくで食物繊維も 取れて体に嬉しい1品です🥢
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
ナムディ2025/02/06 19:11
母が買って来ていたさつま揚げを使いたくてこちらを作りました😊✨ さつま揚げとても美味しいのですが、味が染み込んだしらたきがとくに美味しくてこちらのレシピは大好きです🥰💕 また作りたいと思います😊👍
コスモス2024/10/12 19:29
あら〜、３回目の投稿になりますね😸 少し残ったさつま揚げでこちらを作りました😺 具だくさんのきんぴら… 家族のお気に入りの一品になりましたね✨⭐💕💝♥️
- ナムディ
2024/04/01 20:47
さつま揚げ大好き家族に食べ応えもあるきんぴら我が家の定番レシピに😋
3.レンジで作り置き♡簡単『きんぴらごぼう』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単にきんぴらごぼうを♪密封できる容器に入れ、冷蔵庫で3～5日ほど日持ちします。副菜やお弁当のおかずにどうぞ(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
たぁプー2024/08/06 22:36
何度も作っています。今日も美味しく頂きました♪
- たぁプー
2024/07/06 23:16
今日も美味しくいただきました♪
- たぁプー
2024/06/18 21:51
早速のリピ。 今日も美味しくいただきました♪
4.ごはんがすすむ！たっぷり根菜と牛肉のきんぴら
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
根菜をもりもり食べたい！お肉も食べたい！この2つを一緒にきんぴらにして、ごはんがすすむおかずに仕上げました。 少し濃いめの味付けにしていますのでごはんのお供に♡薄味がいい場合は醤油と砂糖の量を少しずつ減らして調整してください。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ 牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
kimi2025/01/16 18:53
祖母がよく作ってくれたきんぴらが牛肉入りだったのでレシピ調べてこちらで作って見ました✨ とっても美味しくて懐かしい感じがしました☺️🧡 また作ります😋
- 1199099
2025/01/26 14:02
今回、人参とごぼうは水煮を使いましたが、最高に美味しく出来ました😋
- 524389
2023/09/05 16:17
調味料半分で、バクバク食べれるようにサラダごぼうで作りました♡ 美味しかったです。また作ります！
5.ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れて食感も楽しいご飯に合う副菜です♪ 蓮根がメインのきんぴらで少し甘めに仕上げました。 お弁当や作り置きにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さんたママ2024/11/17 20:50
珍しく蓮根を買ったのでお弁当用に作ってみました☺️ ちょこっと味見しましたが、安定の美味しさ🥰 お弁当に入れるのが楽しみです🩷
- 1169387
2025/01/25 17:40
簡単だし、美味しい！倍量作って作り置き！
とのちゃま2025/01/13 15:15
大好き🍀😌🍀なきんぴらを作り置きに😄🎶 鷹の爪も少し入れて、照り照りの甘辛✨美味しく出来上がりました😉💓 レシピ感謝です💛🎉
6.【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ついついお箸が進む！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
小さい頃、田舎のおばあちゃんがよく作ってくれた大好きなきんぴらごぼう☆ごぼうの程よい歯ごたえと、程よい甘じょっぱさが美味しくていくらでも食べられます(๑´ڡ`๑)ついついお箸が進んでご飯も進みますよ〜！作り置きにもおすすめ。唐辛子は入れていないのでお子さんでも食べられます。よかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
のりのり☆2024/09/28 00:24
タイトル通り無限♾️きんぴらごぼうでした☺️ お箸が進んでとても美味しかったです❣️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🍀
kayo2024/05/14 21:49
きんぴらごぼうはいつも味がぼやけてしまっていたのですが、こちらのレシピはしっかり 味が染み込んでとても美味しかったです。 ちくわも入れてみました。
mi-ko2024/11/07 05:51
ちょうど良い味付けで、ご飯もお酒も進みました♪とっても美味しかったです♡
7.豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラ肉が入っているので、こってり！ガッツリ。 とても良くご飯が進み、作り置きも可能です。 お野菜もたっぷり摂れるので、カラダにやさしいおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ゆみ2025/02/01 23:09
豚バラ→豚こま肉に変更。少し残ってた冷凍枝豆inしてみました。 無意識って怖い😱💦ゴボウ、細切り？千切り？にするつもりが… キューピーのCM曲『た〜らこ〜、た〜らこ〜、た〜っぷり、た〜らこ〜🎶』と歌いながら、包丁・ゴボウ持ったら、ささがきしてました🤣 途中で気づいたけど、もう、ささがきで良いや💦って感じです😅 甘辛味が美味しい😋ホッコリ副菜です😊🍀
- くま
2024/12/05 00:35
醤油を大さじ1と2/3へ、白だしを粉末の和風出汁小さじ1と少し、砂糖を大さじ1に変更しました！少し甘めの方が好きなので、とても美味しくできました🥰
- 978782
2024/06/11 19:59
人参を買い忘れて彩りが残念ですが、しっかりした味でご飯が進みました!
8.【鶏ごぼうのおかずきんぴら】ご飯が進む！和食おかず♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
きんぴら風の味付けをしたご飯と相性抜群の ほっこり和食おかずです🤤🍚💓！ ぷりっとおいしい鶏肉に、ごぼうの風味、 にんじんと糸こんにゃくも加えて炒めれば 完成👍🏻✨️１皿で栄養満点のおかずが パパッと完成します♪ 是非作ってみてください😊✨
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
１／アラ還の手習い2024/07/13 10:21
鶏ささみで作りました🤗 糸こんにゃくの代わりに板こんにゃくを細切りに😁 鶏少なめなので厚揚げでかさ増し😁 さつまいも炊き込みご飯との相性バッチリ😍 と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す🥳
momo2024/09/21 08:00
リピです(*'▽'*)♪前回糸こんにゃく無しですがとっても美味しかったので、今回は糸こんにゃく入れて作りました😊 味付けも丁度よくとっても美味しいおかずになりました✨ 次は他の野菜やキノコを入れてまた作りたいです(* 'ᵕ' )☆
ミナ2024/10/19 20:36
簡単でおいしくできました
9.【糸こんにゃくのピリ辛きんぴら】コスパ抜群！ご飯のお供副菜♡
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ピリッとおいしい糸こんにゃくの きんぴらです𖤐 ̖́-ごはんのお供にぴったり な簡単副菜🫡🩷コスパよく作れて、献立の あと１品にもってこいのレシピです♪ 是非作ってみてください(๑ᵔ⤙ᵔ๑)
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
ヴェル2024/05/23 11:21
作り置き用にリピしました。 ピリっと甘辛が好きなので この味付け最高です( 'ч'♡ ) *こだわりとして牛蒡は 皮付きにしてます。 りなてぃさん𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- ゆみ
2025/02/15 20:01
あれ？もっと投稿してると思ってたら２回目？！我が家では、定番化してる『糸こんのピリ辛きんぴら』作ってみました。 もう、私の体は、ごぼうと包丁持ったら『ささがき』するように出来てるんだと🤣 📺️テレビ見ながら手を動かして横見たら、まな板が…？シンクには水張ったボウルの中にささがきゴボウが………😱やっちまった💦細切りする為にまな板出してたのに🤣 お味は、皆さんが作られてるきんぴらだろうと…ピリッは、鷹の爪の加減で違うのかな〜😁
- みー助
2024/09/18 05:12
またまた人参なく前回と同じ作り方でした(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧黒ごま白ごまmixで作りました☆ごぼうも糸こんにゃくも我が家全員大好きなので最高のレシピです！
10.ほめられ和食＊我が家のきんぴらごぼう
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご家庭によって味が違うきんぴらごぼうですが、長年ずっとこの味で作ってきた我が家の味をご紹介します。副菜にぜひお試しください。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ふうか2024/06/03 16:15
簡単ですぐにできて味がしっかりしててとっても美味しかったです(^^) ごちそうさまでした♪
- そらまめ
2023/10/10 19:45
とっても簡単で美味しくできました♪ 残りはお弁当に入れたいと思います♡
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