「ごぼうのきんぴら」30選|ご飯がすすむ

「ごぼうのきんぴら」30選|ご飯がすすむ
  • 投稿日2024/10/12

  • 更新日2024/10/12

「ごぼうのレシピ」36選|栄養豊富!夕食にもお弁当にも
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「ごぼうのレシピ」36選|栄養豊富!夕食にもお弁当にも

今回は、和食の定番「ごぼうのきんぴら」をご紹介します。時間がかかりそうな印象のあるきんぴらですが、電子レンジやフライパンを使って、パパッと簡単に作れるレシピもありますよ。ぜひお好みのレシピを探してみてくださいね!
ごはんが進むあの味!『豚こま肉のきんぴら炒め』

1.ごはんが進むあの味!『豚こま肉のきんぴら炒め』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

きんぴらごぼうってご飯が進みますよね♡ こんなにご飯が進むのに副菜としての出番ばかり… よし!豚肉入れてメインにしちゃおう!ってことで作りました(笑) 食べ応えをもたせるためごぼうはスライスにしています♪ 切って炒めるだけなのでとっても簡単♡ ごはんが進む!おいしい!と彼も絶賛の1品になってます(^^)/

材料

豚こま肉、ごぼう、人参、ごま油、醤油・酒、みりん・砂糖、ほんだし、塩胡椒、白ごま、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(18件)
  • ひまわり
    ひまわり

    2025/04/22 21:29

    ゴマはすりごまにしました。 すごく美味しかったです😋 ご飯が進みました!
    ひまわりの作ってみた!投稿(ごはんが進むあの味!『豚こま肉のきんぴら炒め』)
  • そらまめ
    そらまめ

    2023/12/23 14:59

    とても美味しくできました♡ 味付けもしっかりしてるのでご飯がすすみます😂 残りはお弁当に♪またすぐ作ります
    そらまめの作ってみた!投稿(ごはんが進むあの味!『豚こま肉のきんぴら炒め』)
  • なこち
    なこち

    2024/10/09 07:45

    きんぴらがメインになる最高のおかずでした☺️ 簡単で美味しかったです!ご飯の進む味でした😋🤍 また作ります🙂‍↕️
    なこちの作ってみた!投稿(ごはんが進むあの味!『豚こま肉のきんぴら炒め』)
【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に

2.【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に

調理時間10

このレシピを書いたArtist

和食献立やお魚の日の副菜に、 作り置きやお弁当にもぴったりな 簡単にできるほっこり副菜です✨ お野菜やさつま揚げの旨みが たっぷりでヘルシー♪ ごぼうやこんにゃくで食物繊維も 取れて体に嬉しい1品です🥢

材料

糸こんにゃく、さつま揚げ、ごぼう、人参、水、醤油、みりん、砂糖、和風だしの素

作ってみた!

レビュー(36件)
  • るるる♪
    るるる♪

    2025/11/30 08:44

    ユーザー友のゆきまるさん🍀の追っかけです🩷 ナムディさんも作られていますね💞 作り置きで多めに作りました✨️ さつま揚げ、糸こんにゃく、ゴボウ、人参とご飯🍚に、とても合って美味しくいただきました🥢 お弁当にもピッタリでありがたいです😊🌈🍀 ゆきまるさん🩷ナムディさん💛 美味しさ共有できて嬉しいです🥰 ご紹介下さりありがとうございます💐 cotoさん 美味しい素敵なレシピ投稿ありがとうございます🌼🍀
    るるる♪の作ってみた!投稿(【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/02/06 19:11

    母が買って来ていたさつま揚げを使いたくてこちらを作りました😊✨ さつま揚げとても美味しいのですが、味が染み込んだしらたきがとくに美味しくてこちらのレシピは大好きです🥰💕 また作りたいと思います😊👍
    ナムディの作ってみた!投稿(【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に)
  • よっこ
    よっこ

    2026/02/14 23:25

    久しぶりに作りました🎵 あると嬉しい😆ほっこり(*´-`)きんぴら✨ メッチャ美味しかった~(*>∀<*)🩷 cotoさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(【さつま揚げこんにゃくきんぴら】ほっこりヘルシー♪和食献立に)
レンジで作り置き♡簡単『きんぴらごぼう』

3.レンジで作り置き♡簡単『きんぴらごぼう』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジで簡単にきんぴらごぼうを♪密封できる容器に入れ、冷蔵庫で3~5日ほど日持ちします。副菜やお弁当のおかずにどうぞ(^^)

材料

ごぼう、人参、ごま油、醤油、酒、みりん、砂糖、ほんだし、白ごま

作ってみた!

レビュー(37件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/10/13 21:58

    久しぶりにリピ! ごぼうと人参🥕 調味料加えて レンチン 後は放置するだけ しっかり味が染み染み 鷹の爪はいれたかったけど 我が家の鷹の爪 めちゃくちゃ😝ྀི辛い𐑼 主人にあわせて入れませんでした りなてぃさん レシピありがとうございます✨
    チョビの助の作ってみた!投稿(レンジで作り置き♡簡単『きんぴらごぼう』)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/04/23 13:53

    レンチン簡単! お弁当にもピッタリ🍱 美味しく頂きました りなてぃさん レシピありがとうございます🙇🏼‍♀️
    チョビの助の作ってみた!投稿(レンジで作り置き♡簡単『きんぴらごぼう』)
  • りん
    りん

    2026/01/16 13:14

    チョビの助さん✨のリピート🔁レシピ🧡 リピートしてる方がとっても多いので気になっていました♪ これがレンチンで作れるとは😳 唐辛子も入れて少しピリ辛にしました🧡 とっても美味しかったです🙌 また作ります♪
    りんの作ってみた!投稿(レンジで作り置き♡簡単『きんぴらごぼう』)
ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら

4.ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら

調理時間15

このレシピを書いたArtist

根菜をもりもり食べたい!お肉も食べたい!この2つを一緒にきんぴらにして、ごはんがすすむおかずに仕上げました。 少し濃いめの味付けにしていますのでごはんのお供に♡薄味がいい場合は醤油と砂糖の量を少しずつ減らして調整してください。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ 牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。

材料

牛こま切れ肉、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、白いりごま、一味唐辛子、油

作ってみた!

レビュー(11件)
  • kimi
    kimi

    2025/01/16 18:53

    祖母がよく作ってくれたきんぴらが牛肉入りだったのでレシピ調べてこちらで作って見ました✨ とっても美味しくて懐かしい感じがしました☺️🧡 また作ります😋
    kimiの作ってみた!投稿(ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら)
  • 1199099
    1199099

    2025/01/26 14:02

    今回、人参とごぼうは水煮を使いましたが、最高に美味しく出来ました😋
    1199099の作ってみた!投稿(ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2026/05/08 10:21

    🐢簡単に出来てとても美味しかったです🤗多めに作ってお弁当用に冷凍保存もしました🍱しっかりとした味付けなのでご飯が進む1品です😊いつもは豚こま切れ肉で作ってましたが牛肉で作るきんぴらも家族に好評でした🩷
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら)
ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』

5.ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

簡単に作れて食感も楽しいご飯に合う副菜です♪ 蓮根がメインのきんぴらで少し甘めに仕上げました。 お弁当や作り置きにも◎

材料

蓮根、ごぼう、人参、ごま油、砂糖、醤油・酒・みりん、ほんだし、白ごま

作ってみた!

レビュー(11件)
  • KUMIKO
    KUMIKO

    2025/10/08 15:53

    きんぴら蓮根ちょっと前から気になっていたこのレシピで作って見ました✨ ごぼうのささがきに苦戦しました😅 味付けはたしかに少し甘めですがご飯が進みそうです🥰 少し七味唐辛子をかけたらもっと美味しくなる気がします🍀 また作って見ようと思います💖
    KUMIKOの作ってみた!投稿(ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』)
  • さんたママ
    さんたママ

    2024/11/17 20:50

    珍しく蓮根を買ったのでお弁当用に作ってみました☺️ ちょこっと味見しましたが、安定の美味しさ🥰 お弁当に入れるのが楽しみです🩷
    さんたママの作ってみた!投稿(ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』)
  • 1151679
    1151679

    2025/10/07 19:00

    美味しいかったです^_^
    1151679の作ってみた!投稿(ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』)
【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ついついお箸が進む!

6.【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ついついお箸が進む!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

小さい頃、田舎のおばあちゃんがよく作ってくれた大好きなきんぴらごぼう☆ごぼうの程よい歯ごたえと、程よい甘じょっぱさが美味しくていくらでも食べられます(๑´ڡ`๑)ついついお箸が進んでご飯も進みますよ〜!作り置きにもおすすめ。唐辛子は入れていないのでお子さんでも食べられます。よかったら是非お試しください🙋

材料

ごぼう、にんじん、ごま油、みりん、しょうゆ、酒、砂糖、白いりごま

作ってみた!

レビュー(33件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2026/02/07 05:51

    前回作って美味しかったので先日の実家🏡🐈料理にスギヤマさんのこちらのきんぴらごぼう久々にリピ🔄しました😺 にんじんが30gほど足りなかったのもあり薄味が好きな両親に合わせて調味料はレシピより少し減らして調整しました❣️ いりごまがなかったのですりごまで代用しました🎵ごぼうの皮むき処理中に黒猫さん🖤🐈‍⬛から熱い視線を👀向けられながら🫰🏻➰💕楽しく料理できました🔥味の濃さもちょうど良く両親にも大変、好評で美味しかったです🤤スギヤマさん、美味しいレシピを届けてくださりいつもありがとうございます🐾
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ついついお箸が進む!)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/09/28 00:24

    タイトル通り無限♾️きんぴらごぼうでした☺️ お箸が進んでとても美味しかったです❣️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🍀
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ついついお箸が進む!)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2026/05/31 00:37

    本当は鷹の爪を入れたレシピが好きなのですが、息子ちゃんが食べられないのでこちらのレシピにしましたが、とっても美味しかったです♡ スギヤマヒサエさん🌟いつも美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌹
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ついついお箸が進む!)
豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】

7.豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚バラ肉が入っているので、こってり!ガッツリ。 とても良くご飯が進み、作り置きも可能です。 お野菜もたっぷり摂れるので、カラダにやさしいおかずです。

材料

豚バラ切り落とし肉、ごぼう、こんにゃく、人参、ごま油、酒・みりん・水、砂糖、醤油、白だし、いりごま

作ってみた!

レビュー(15件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/02/01 23:09

    豚バラ→豚こま肉に変更。少し残ってた冷凍枝豆inしてみました。 無意識って怖い😱💦ゴボウ、細切り?千切り?にするつもりが… キューピーのCM曲『た〜らこ〜、た〜らこ〜、た〜っぷり、た〜らこ〜🎶』と歌いながら、包丁・ゴボウ持ったら、ささがきしてました🤣 途中で気づいたけど、もう、ささがきで良いや💦って感じです😅 甘辛味が美味しい😋ホッコリ副菜です😊🍀
    ゆみの作ってみた!投稿(豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2025/11/21 19:34

    【豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め】書いて頂いている量の〜2倍近くで今回も作りました〜😊調味料も2倍近くで作ってます☺️鈴木美鈴さん、美味しいレシピのご紹介〜ありがとうございます😊
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】)
  • くま
    くま

    2024/12/05 00:35

    醤油を大さじ1と2/3へ、白だしを粉末の和風出汁小さじ1と少し、砂糖を大さじ1に変更しました!少し甘めの方が好きなので、とても美味しくできました🥰
    くまの作ってみた!投稿(豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め【作り置き】)
【鶏ごぼうのおかずきんぴら】ご飯が進む!和食おかず♡

8.【鶏ごぼうのおかずきんぴら】ご飯が進む!和食おかず♡

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安500

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

きんぴら風の味付けをしたご飯と相性抜群の ほっこり和食おかずです🤤🍚💓! ぷりっとおいしい鶏肉に、ごぼうの風味、 にんじんと糸こんにゃくも加えて炒めれば 完成‪👍🏻✨️1皿で栄養満点のおかずが パパッと完成します♪ 是非作ってみてください😊✨

材料

鶏もも肉、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、塩胡椒、片栗粉、ごま油、醤油、砂糖・酒・みりん、ほんだし

作ってみた!

レビュー(10件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/07/13 10:21

    鶏ささみで作りました🤗 糸こんにゃくの代わりに板こんにゃくを細切りに😁 鶏少なめなので厚揚げでかさ増し😁 さつまいも炊き込みご飯との相性バッチリ😍 と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(【鶏ごぼうのおかずきんぴら】ご飯が進む!和食おかず♡)
  • momo
    momo

    2024/09/21 08:00

    リピです(*'▽'*)♪前回糸こんにゃく無しですがとっても美味しかったので、今回は糸こんにゃく入れて作りました😊 味付けも丁度よくとっても美味しいおかずになりました✨ 次は他の野菜やキノコを入れてまた作りたいです(* 'ᵕ' )☆
    momoの作ってみた!投稿(【鶏ごぼうのおかずきんぴら】ご飯が進む!和食おかず♡)
  • ミナ
    ミナ

    2024/10/19 20:36

    簡単でおいしくできました
    ミナの作ってみた!投稿(【鶏ごぼうのおかずきんぴら】ご飯が進む!和食おかず♡)
【糸こんにゃくのピリ辛きんぴら】コスパ抜群!ご飯のお供副菜♡

9.【糸こんにゃくのピリ辛きんぴら】コスパ抜群!ご飯のお供副菜♡

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ピリッとおいしい糸こんにゃくの きんぴらです𖤐 ̖́-‬ごはんのお供にぴったり な簡単副菜🫡🩷コスパよく作れて、献立の あと1品にもってこいのレシピです♪ 是非作ってみてください(๑ᵔ⤙ᵔ๑)

材料

ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、ごま油、白ごま・酒・みりん、醤油、砂糖、ほんだし、鷹の爪

作ってみた!

レビュー(23件)
  • りんご
    りんご

    2026/06/09 23:01

    ごぼうが細かったので斜め切りにしました。顆粒だしは省きましたが、しっかりお味も染みていてとても美味しくできました❣️
    りんごの作ってみた!投稿(【糸こんにゃくのピリ辛きんぴら】コスパ抜群!ご飯のお供副菜♡)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/05/23 11:21

    作り置き用にリピしました。 ピリっと甘辛が好きなので この味付け最高です( 'ч'♡ ) *こだわりとして牛蒡は 皮付きにしてます。 りなてぃさん𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    ヴェルの作ってみた!投稿(【糸こんにゃくのピリ辛きんぴら】コスパ抜群!ご飯のお供副菜♡)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/02/15 20:01

    あれ?もっと投稿してると思ってたら2回目?!我が家では、定番化してる『糸こんのピリ辛きんぴら』作ってみました。 もう、私の体は、ごぼうと包丁持ったら『ささがき』するように出来てるんだと🤣 📺️テレビ見ながら手を動かして横見たら、まな板が…?シンクには水張ったボウルの中にささがきゴボウが………😱やっちまった💦細切りする為にまな板出してたのに🤣 お味は、皆さんが作られてるきんぴらだろうと…ピリッは、鷹の爪の加減で違うのかな〜😁
    ゆみの作ってみた!投稿(【糸こんにゃくのピリ辛きんぴら】コスパ抜群!ご飯のお供副菜♡)
ほめられ和食*我が家のきんぴらごぼう

10.ほめられ和食*我が家のきんぴらごぼう

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ご家庭によって味が違うきんぴらごぼうですが、長年ずっとこの味で作ってきた我が家の味をご紹介します。副菜にぜひお試しください。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。

材料

ごぼう、にんじん、赤唐辛子、ごま油、水、酒、しょうゆ、みりん、黒砂糖、白いりごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ふうか
    ふうか

    2025/10/25 13:07

    きんぴらが食べたくて久々に作りました☺️ ご飯にピッタリでご飯がススムくん🍚 今回で2回目ですがまた作りたいです😊 asucaさん今回もありがとうございました✨
    ふうかの作ってみた!投稿(ほめられ和食*我が家のきんぴらごぼう)
  • ふうか
    ふうか

    2024/06/03 16:15

    簡単ですぐにできて味がしっかりしててとっても美味しかったです(⁠^⁠^⁠) ごちそうさまでした♪
    ふうかの作ってみた!投稿(ほめられ和食*我が家のきんぴらごぼう)
  • そらまめ
    そらまめ

    2023/10/10 19:45

    とっても簡単で美味しくできました♪ 残りはお弁当に入れたいと思います♡
    そらまめの作ってみた!投稿(ほめられ和食*我が家のきんぴらごぼう)
こんにゃくとごぼうの《こってり♡腸活きんぴら》

11.こんにゃくとごぼうの《こってり♡腸活きんぴら》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

食物繊維たっぷり食材を、こってり味のきんぴら風にしました♪♪ 大きめに切って、食べ応えも抜群 ご飯が進みます♪♪

材料

こんにゃく、ごぼう、豚バラ薄切り肉、醤油、みりん、酒、オイスターソース、砂糖、和風だしの素、ダシダ、片栗粉、唐辛子、いりごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/01/31 00:25

    此のこってり感、オイスターソースが良い仕事してる👍とっても美味しい~😋💚 ご飯がススム🎶 旦那さんが大絶賛してました😄💯 素敵レシピを有り難う❤
    とのちゃまの作ってみた!投稿(こんにゃくとごぼうの《こってり♡腸活きんぴら》)
  • 45hihi
    45hihi

    2024/05/02 11:36

    バラ肉、人参多めで作りました♡こってり美味しい!ごぼうのグラム、私も参考になりました!また作ります♪
    45hihiの作ってみた!投稿(こんにゃくとごぼうの《こってり♡腸活きんぴら》)
  • フミ
    フミ

    2025/02/26 20:47

    ご飯に合って美味しかったです!
    フミの作ってみた!投稿(こんにゃくとごぼうの《こってり♡腸活きんぴら》)
豚バラ五目きんぴら

12.豚バラ五目きんぴら

調理時間15

このレシピを書いたArtist

家庭料理の定番キンピラに豚バラと生姜の千切りをたっぷり加え彩り楽しい五目キンピラです。

材料

ゴボウ、人参、蓮根、ピーマン、生姜、豚バラ薄切り、水、カツオ顆粒だし、醤油、酒、みりん、砂糖、ラー油、白ごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 938713
    938713

    2024/07/18 20:20

    今回蓮根無しですが、何回もリピしています。お肉を入れるだけで、旨みが凄いです。 子供もパクパク食べてくれます。
    938713の作ってみた!投稿(豚バラ五目きんぴら)
  • パラ
    パラ

    2024/11/27 19:15

    ラー油ではなくごま油にしました。子ども達が「また絶対作ってね‼︎」と大絶賛してくれました。リピ確定です♡
    パラの作ってみた!投稿(豚バラ五目きんぴら)
  • みゅうchin
    みゅうchin

    2025/12/21 21:05

    間違いない甘辛味で、このおかず1つでご飯がどんどん進みそうです。舞茸をプラスしました。ピリ辛にするのに、ラー油の他に赤唐辛子も加えました。
    みゅうchinの作ってみた!投稿(豚バラ五目きんぴら)
【ささみきんぴらごぼう】作り置き/お弁当/時短/節約

13.【ささみきんぴらごぼう】作り置き/お弁当/時短/節約

調理時間10

このレシピを書いたArtist

\お弁当に入れたい、ささみきんぴらごぼう/ ⁡ ささみを入れてヘルシーにボリュームアップさせた、きんぴらごぼう。 ⁡ 作り置きしておくと、 お弁当のおかずにも使えてとっても便利な 一品です。 ほんのり甘めで、 子どもたちもご飯がすすむ〜♡︎

材料

ごぼう、にんじん、鶏ささみ、酒、醤油、砂糖、みりん、ごま油、いりごま、小口ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ぴーぱり
    ぴーぱり

    2023/07/01 14:01

    お弁当用のおかずに作りました! 美味しくでき、これはリピートです! 彼氏からもおいしい頂きました✊🏻 ̖́-
【基本の和食】我が家のきんぴらごぼう

14.【基本の和食】我が家のきんぴらごぼう

調理時間15

このレシピを書いたArtist

マッチ棒状にカットした、基本のきんぴらごぼうです。ほどよい辛みとゴマの風味がアクセントになり、お弁当にもちょうどいいです。 余ったら、ジップロックに入れて冷凍できます。自然解凍&レンジ加熱で、忙しい日の一品に! ※お子さんが小さい場合はたかのつめなしで、最後に一味唐辛子で辛みをプラスしてください。

材料

ごぼう、にんじん、たかのつめ(小口切り)、ごま油、砂糖、酒、みりん、醤油、いりごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2026/02/06 11:17

    前回美味しかったのでまた作ってみました♪ 今回は分量通りでしたがあっという間に食べてしまいました💕 前回ちょっと濃いめに感じたので調味料は少なめから調整しました🍀 また作りま〜す🧡 最後に七味を少しかけて食べてもとっても美味しかった💕 野島ゆきえサン🌟今回もごちそうさまでした😋💕🍀🌷
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(【基本の和食】我が家のきんぴらごぼう)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2026/01/22 10:53

    旦那さんが使ったごぼうが端っこに隠れていたのを見つけたので半量でしたが作ってみました♪ きんぴら時々食べたくなるのですが、息子ちゃんがごぼう苦手だからどうかなぁ? と思いましたが、初めて食べてくれました❣️ いつもなら「ぺっ!」てするのに🧡 嬉しい😭💕 旦那さんも帰ってから食べて、「きんぴらこれだけ?もうないの?美味しかったから…」 だそうです✨これかぁ、ヴェルさん🌟が言っていたしてやったり感笑😆と思ったのはナイショ🤫ですぅ♡ 息子ちゃんも旦那さんも私も美味しかったのでまた作りま〜す💖 息子ちゃん小さいので鷹の爪なしでお砂糖ほんのちょっと多め🍀 野島ゆきえサン美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌷
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(【基本の和食】我が家のきんぴらごぼう)
  • mam
    mam

    2022/04/17 19:42

    ごぼうが130gだったので、ピーマンの細切り1個分を追加しました。2歳半の子どもが食べるので砂糖、みりん、醤油は半量で作りました。普段、ピーマンが入っているおかずに手をつけない子がパクパク食べていました^_^ 大人も美味しくいただきました。素敵レシピありがとうございます。
さつま芋とごぼうの甘辛炒め

15.さつま芋とごぼうの甘辛炒め

調理時間15(灰汁抜き時間は除く)

このレシピを書いたArtist

カリッと焼いたさつま芋とゴボウを甘辛く炒めました。 にんにくを少しプラスして、ちょっと濃いめに仕上げることでごはんのおかずにピッタリの一品に♪ 食物繊維豊富で腹持ちもよく、お弁当や作り置きにもおすすめです。

材料

さつま芋、ごぼう、片栗粉、醤油、みりん、酒、砂糖、すりおろしにんにく、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 428531
    428531

    2021/04/25 21:39

    レシピ検索でたどり着き、本日作ってみました(*^-^) 程好い甘辛で、とっても美味しかったです♪ レシピありがとうございました🍀
  • そらまめ
    そらまめ

    2020/04/20 20:47

    作ってみました‼︎とっても美味しかったです! 私はゴマが好きなので、最後にゴマを入れました!🎶
  • いっちー
    いっちー

    2020/04/16 16:18

    家にある日持ちする食材で、食物繊維たっぷりの美味しい一品になりました!
    いっちーの作ってみた!投稿(さつま芋とごぼうの甘辛炒め)
ご飯にかけて何杯でもいける♡『韓国風♪きんぴらそぼろ』

16.ご飯にかけて何杯でもいける♡『韓国風♪きんぴらそぼろ』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

本当に簡単に、すぐできる‼︎ おかずとしても、ご飯にかけて何杯でもいけます♪(個人的にはご飯にかけて卵をおとしても◎) めちゃくちゃおすすめ‼︎ 我が家の小学生の子供たちが絶賛していた味♪ 常備菜・お弁当にも‼︎大活躍です♪

材料

合挽き肉、ごぼう、にんじん、コチュジャン、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、小ねぎ、糸唐辛子、ごま油、白いりごま

作ってみた!

レビュー(7件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2025/03/29 08:02

    味付けがめちゃくちゃ好き~😋💕 美味しすぎてご飯がすすむ🍚🥢 お弁当にもいいですね🍱 また作ろう😋✨
    そらまめの作ってみた!投稿(ご飯にかけて何杯でもいける♡『韓国風♪きんぴらそぼろ』)
  • mi-ko
    mi-ko

    2024/10/22 10:34

    丼にしました!韓国風の味付けにしただけできんぴらを食べない息子が美味しいと言ってたくさん食べていました♪美味しかったです♡
    mi-koの作ってみた!投稿(ご飯にかけて何杯でもいける♡『韓国風♪きんぴらそぼろ』)
  • 1169387
    1169387

    2025/03/11 21:52

    2倍量で!ご飯進んだ🍚味付けはもう少し濃いめにして、自分好みにしました❤️
    1169387の作ってみた!投稿(ご飯にかけて何杯でもいける♡『韓国風♪きんぴらそぼろ』)
胡麻だく☆きんぴらごぼう

17.胡麻だく☆きんぴらごぼう

調理時間10

このレシピを書いたArtist

胡麻の風味がたっぷりなきんぴらごぼうは、出来たてを食べてもお弁当にも良し。天ぷらにしたりクリーム煮にしてオムレツソースに☆などなどアレンジ幅も無限大です(^ ^)

材料

ごぼう、人参、ごま油、酒、醤油、砂糖、和風ダシの素、すりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • きらら
    きらら

    2023/06/08 05:02

    人参1本入れたからか少し味が薄かったのでたしました。私はお砂糖控えめで鷹の爪入れてます。
基本/定番/作り置き【うちのきんぴらごぼう】

18.基本/定番/作り置き【うちのきんぴらごぼう】

調理時間3(下準備時間除く)

このレシピを書いたArtist

【これ本当にすき!そう言ってもらえるうちのきんぴらごぼうです】 定食風献立での小鉢。 お弁当の一品。(のり弁に最高です) 晩酌時のつまみに。 どのシーンで出しても、10年以上出し続けていても尚、毎度夫が非常に喜びます。「俺、毎日これ食いたい。」だそうです。 料理は切り方でかなり印象が変わります。そのため好みは分かれるかもしれませんが、斜め薄切りにしてから千切りにするこちらのレシピは、見た目はふわっとしていて食感が繊細。でもパキッとしています。

材料

ごぼう、にんじん、サラダ油、砂糖、みりん、醤油、輪切り鷹の爪(唐辛子)、白ごま、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • サクちゃん
    サクちゃん

    2024/04/17 13:47

    水煮のゴボウ使いました(笑)が とっても美味しく出来ました😁 子どももきんぴら好きなので よく食べてました!
    サクちゃんの作ってみた!投稿(基本/定番/作り置き【うちのきんぴらごぼう】)
  • きくらげ
    きくらげ

    2021/04/26 23:10

    おねこさん、前回のコメントにお返事ありがとうございます。 息子は高校生になり、毎日のお弁当作りに私も奮闘する日々です。 入学して1週間が過ぎた頃、息子に「お弁当のおかず、どれがいちばんだった?リピするなら?」と聞いたら、「絶対きんぴら。毎日でも入れてほしい」と言いました(笑) もうおねこさん様々です。娘もおねこさんのきんぴらが大好きで、お弁当用作り置きをする日は食卓にも並べ、家族みんなで食べています。 きんぴらレシピ検索している方、全員にオススメしたい、本当においしいきんぴらです(*ˊᵕˋ*)
  • きくらげ
    きくらげ

    2020/07/05 14:14

    もうすでに2回作りました(^-^) 元々きんぴら好きな中学生の息子ですが、おねこさんのきんぴら作ったら、お皿抱えて食べてました、1人でレシピ分量分ほぼ完食(笑) お弁当用にカップに入れて冷凍したくて少し残しておいたのも、今日完食して帰ってきました(^-^) 調味料の分量がほどよくて、ごはんがすすむ味ですね〜私も大好きです。また作らせていただきます、ありがとうございます(*^^*)
お腹スッキリ!豚こまとごぼうの味噌きんぴら【#作り置き】

19.お腹スッキリ!豚こまとごぼうの味噌きんぴら【#作り置き】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

これから寒くなる季節にぴったりの根菜たっぷり味噌きんぴら。 きんぴらといえば、しょうゆベースの味付けが一般的ですが、実は味噌味もめちゃめちゃ美味しい! というか、味噌味...ご飯に合いすぎて危険...!笑 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンでごぼうとにんじんを炒め時間差で豚こまを投入! 仕上げに味噌ダレを加えて、炒め煮したら完成♡ 豚こまは、酒としょうがを揉み込む&後から加えることで、時間が経っても温め直しても柔らかいまま♪ もちろん冷凍保存も可能なので、お弁当にも大活躍間違いなしですよ〜!!

材料

豚こまぎれ肉、ごぼう、にんじん、輪切り唐辛子、酒、しょうが、水、味噌、酒、みりん、しょうゆ、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • y
    y

    2020/08/27 18:05

    鶏肉で!しらたき追加しました!めっちゃ絶品でした!次は少し砂糖入れてリピ確定です!
  • あーちゃん
    あーちゃん

    2019/10/30 21:01

    とっても簡単なのに、めちゃめちゃ美味しかったです!!! これから我が家の定番になりそうです♡♡ ありがとうございました( ˘ᵕ˘ )
減塩きんぴらごぼう【作り置き】

20.減塩きんぴらごぼう【作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

だしを引く手間を省き、かつお節をお茶パックに入れてだしをきかせた、きんぴらごぼう。とても減塩になりますので、塩分が気になる方にオススメです。

材料

ごぼう、人参、ごま油、かつお節、お茶パック、料理酒、みりん、醤油、砂糖

作ってみた!

レビュー(3件)
  • カリメロ
    カリメロ

    2020/04/08 12:41

    あっさりだけど味がちゃんとあるし😆美味しい✨また作りたいです 簡単でした
    カリメロの作ってみた!投稿(減塩きんぴらごぼう【作り置き】)
  • 鈴木美鈴Artist
    鈴木美鈴

    2020/02/10 16:45

    182794さん、こんにちは。抜けていました。工程③になります。お手数をお掛けして大変申し訳ありません。
  • 182794
    182794

    2020/02/10 15:38

    かつお節をいれたお茶パックはいついれるんでしょうか
\鶏ごぼうのきんぴら/ご飯に合うお惣菜♪

21.\鶏ごぼうのきんぴら/ご飯に合うお惣菜♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏肉入りのきんぴらゴボウです。お惣菜屋さんで売っているような一品に仕上げました。食べ応えがあって満足感もあり☆程よい甘じょっぱさでご飯によく合います! おいしいので是非お試しください🙋

材料

鶏もも肉、ごぼう、にんじん、ごま油、みりん、酒、しょうゆ、砂糖、白いりごま
そぼろきんぴら。

22.そぼろきんぴら。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

そぼろときんぴらごぼう。定番のお惣菜2つを合わせました。

材料

ごぼう、にんじん、鶏ひき肉、赤唐辛子(輪切り)、サラダ油、醤油、みりん、砂糖、いりごま
ひじきとごぼうのきんぴら【サラダや混ぜごはんにもOK!】

23.ひじきとごぼうのきんぴら【サラダや混ぜごはんにもOK!】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ひじきの煮物ときんぴらを合体させた我が家の大好きな献立です。 たくさん作っておいて、次の日はサラダや混ぜごはんにするのが我が家流です。 唐辛子も後かけで個々に好きなだけかけて食べるスタイルです。

材料

ひじき(乾燥)、ごぼう、にんじん、ごま油(炒め用)、醤油・酒・みりん・砂糖、麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油(仕上げ用)、白いりごま、一味唐辛子

作ってみた!

レビュー(4件)
  • michu
    michu

    2026/02/15 15:54

    もんぶらんさんも美味しそうな投稿されていましたね☺️ ごぼうが入るとボリュームアップして、シャキッと食感も加わるので最高です😍 たくさん作って、あと一品に助かりました💕 ホッとする味付けで一味をたっぷり振ると🍶のおつまみにもぴったり👍 美味しいレシピをありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(ひじきとごぼうのきんぴら【サラダや混ぜごはんにもOK!】)
  • もんぶらん°・*:.。.☆
    もんぶらん°・*:.。.☆

    2025/12/12 14:06

    冷凍庫にごぼうがあったのでひじき食べたくて作りました♡♡ 和食ってやっぱ美味しい〜😻︎💕︎︎‪🫶🏻プラスレンコンも入れてしゃきほくでした。 炊き込みご飯にしても美味しい味付け(^o^)👌優しいお味に感謝🙏 一味をパラパラと頂きました😋 ルミさん、ほっとする美味しい𝕣𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖ありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆♥️
    もんぶらん°・*:.。.☆の作ってみた!投稿(ひじきとごぼうのきんぴら【サラダや混ぜごはんにもOK!】)
  • さっちゃん
    さっちゃん

    2026/02/18 12:52

    ★簡単でめっちゃ美味しい!リピ決定です
    さっちゃんの作ってみた!投稿(ひじきとごぼうのきんぴら【サラダや混ぜごはんにもOK!】)
つくりおき常備菜★『こんにゃくと根菜のきんぴら』

24.つくりおき常備菜★『こんにゃくと根菜のきんぴら』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

●ヘルシー食材”こんにゃく”の常備菜。まとめて作り置きしておくと小腹が空いた時に便利です。 ●面倒な細切り不要です。 ●おべんとうのおかずにもどうぞ。

材料

こんにゃく、ごぼう、にんじん、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、ごま油、白入りごま、七味唐辛子
自信を持って作れるきんぴらごぼう

25.自信を持って作れるきんぴらごぼう

調理時間10

このレシピを書いたArtist

「基本だし、何度も作ってるし、レシピ見なくても大丈夫」って自信を持って言えますか? シンプルな料理ほど作り方で差が出ます。

材料

ごぼう、にんじん、ごま油、みりん、醤油、柚子胡椒
【照り照りちくわごぼう】お弁当のおかずにも最適です😋🍱

26.【照り照りちくわごぼう】お弁当のおかずにも最適です😋🍱

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ご飯のおかずに最適なごぼうとちくわの照り照り炒めで😀 ごぼうのシャキシャキ感とちくわや青のりの風味が相まって箸が止まらなくなります。 冷めても美味しいのでお弁当🍱のおかずにもおすすめします。 簡単に作れるごぼうとちくわの照り照り炒めのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

材料

ちくわ、ごぼう、片栗粉、料理酒、めんつゆ(2倍濃縮)、醤油、みりん、ポン酢、砂糖、ごま油、白いりごま、青のり

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1086343
    1086343

    2024/05/27 09:26

    娘のお弁当用に自家製冷凍食品です。 少し味が濃いんでおつまみにも最高!!一味ふって…たまりません。サンドイッチの具にも照り焼きやマヨネーズと合わせてはさむといいかもです。
ワンパン10分!【豚こま肉とごぼうのきんぴら風甘辛炒め】

27.ワンパン10分!【豚こま肉とごぼうのきんぴら風甘辛炒め】

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

甘辛い味付けでご飯がすすむ♩ 豚こまとたっぷりのごぼう、にんじんで作る栄養満点おかずです! 胡麻油としょうがの香りがポイント! 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです!

材料

豚こま肉、ごぼう、にんじん、塩こしょう、酒、片栗粉、胡麻油、醤油、酒、みりん、砂糖、白いりごま、おろししょうが

作ってみた!

レビュー(7件)
  • ぱる
    ぱる

    2024/07/17 15:35

    インフルエンザから復活の投稿です☆ ゴボウが苦手な私でも美味しく頂くことが 出来ました。豚コマが入ってるので ボリュームもありますしお弁当に入れても 良さそうですね♪ワンパンレシピはズボラな私でも パパッと作れるので本当に有難いです☆ インフルエンザが流行ってるようなので… 皆さまもお気をつけて〜
    ぱるの作ってみた!投稿(ワンパン10分!【豚こま肉とごぼうのきんぴら風甘辛炒め】)
  • サラ
    サラ

    2025/09/19 20:39

    昨日買い物の時に「牛コマきんぴら」という味付け肉を見つけたので、うちにあった豚こまで作ってみました❣️ ちょうどごぼうも買ってあったので、簡単で美味しかったです😋 だいたいの調味料の配分が想像通りだったのでリピ確定です✨ 京(みさと)さん、簡単美味しいレシピをありがとうございました🩷
    サラの作ってみた!投稿(ワンパン10分!【豚こま肉とごぼうのきんぴら風甘辛炒め】)
  • akko
    akko

    2025/09/10 23:01

    ゴマが好きなので最後に追いゴマを♡ お肉も入っているので、メインのおかずとしても十分なボリュームでした(^^) お野菜もしっかり取れて身体にも優しい♪
    akkoの作ってみた!投稿(ワンパン10分!【豚こま肉とごぼうのきんぴら風甘辛炒め】)
旨みたっぷり!豚肉・ごぼう・糸こんにゃくのきんぴら

28.旨みたっぷり!豚肉・ごぼう・糸こんにゃくのきんぴら

調理時間15

このレシピを書いたArtist

かつおぶしを仕上げにたっぷり加えるのがポイント!豚肉とかつおぶしの旨みがダブルでしみこみ、糸こんにゃくとごぼうがびっくりするほど美味しいです。食物繊維が豊富で低カロリーなので、ダイエット中にもおすすめ!便秘予防・解消にも。

材料

豚こま切れ肉、ごぼう、にんじん、糸こんにゃく、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖、かつおぶし

作ってみた!

レビュー(1件)
  •  りん
     りん

    2022/10/27 21:00

    具沢山で私好みのきんぴらでした! 鰹節も大好きなので、豚肉とたっぷり入った鰹節の旨味があってとっても美味しかったです。 これからもリピします!
     りんの作ってみた!投稿(旨みたっぷり!豚肉・ごぼう・糸こんにゃくのきんぴら)
サバ缶できんぴらごぼう

29.サバ缶できんぴらごぼう

調理時間15

このレシピを書いたArtist

味付けはサバ缶まかせの簡単美味しい常備菜です。ご飯によく合います(^^)/

材料

サバ缶(味噌煮)、細ゴボウ、ごま油、ナツメグ(パウダー)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 109843
    109843

    2019/08/06 17:33

    ありがとうございました!とても美味しく作れました(* ´ ▽ ` *)ノ
  • 109843
    109843

    2019/07/30 16:54

    ナツメグがありません(ToT)代わりになるものはありますか?
【栄養満点、きんぴらチャプチェ】子供が喜ぶ♡︎簡単おかず

30.【栄養満点、きんぴらチャプチェ】子供が喜ぶ♡︎簡単おかず

調理時間15

このレシピを書いたArtist

\子供が喜ぶ、ボリュームおかず!/ いくらでも食べれるわ、 と言ってくれた♡︎ 食べ盛りの子供が喜ぶ、我が家のきんぴらチャプチェです。 牛肉を少し入れるだけで、グッと豪華にボリュームアップ‼︎ 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです〜♩ ぜひお試しください(*^^*)

材料

ごぼう、牛細切れ肉、にんじん、緑豆春雨、ごま油、醤油、砂糖、みりん、酒、鶏がらスープの素、いりごま、小口ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 45hihi☆
    45hihi☆

    2026/01/08 11:58

    ごぼうがお安くなっていたので、作ってみました♪︎いつものきんぴらがグレードアップ✨今回は豚肉で作ってみましたが、それでもとっても美味しかったです💓‪素敵なレシピ、ありがとうございます‪ ·͜·
    45hihi☆の作ってみた!投稿(【栄養満点、きんぴらチャプチェ】子供が喜ぶ♡︎簡単おかず)

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