
投稿日2024/10/12
更新日2024/10/12

「ごぼうのレシピ」36選|栄養豊富!夕食にもお弁当にも

調理時間10分
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きんぴらごぼうってご飯が進みますよね♡ こんなにご飯が進むのに副菜としての出番ばかり… よし!豚肉入れてメインにしちゃおう!ってことで作りました(笑) 食べ応えをもたせるためごぼうはスライスにしています♪ 切って炒めるだけなのでとっても簡単♡ ごはんが進む!おいしい!と彼も絶賛の1品になってます(^^)/

2025/04/22 21:29


2023/12/23 14:59


2024/10/09 07:45


調理時間10分
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和食献立やお魚の日の副菜に、 作り置きやお弁当にもぴったりな 簡単にできるほっこり副菜です✨ お野菜やさつま揚げの旨みが たっぷりでヘルシー♪ ごぼうやこんにゃくで食物繊維も 取れて体に嬉しい1品です🥢

2025/11/30 08:44


2025/02/06 19:11


2026/02/14 23:25


調理時間10分
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レンジで簡単にきんぴらごぼうを♪密封できる容器に入れ、冷蔵庫で3~5日ほど日持ちします。副菜やお弁当のおかずにどうぞ(^^)

2025/10/13 21:58


2025/04/23 13:53


2026/01/16 13:14


調理時間15分
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根菜をもりもり食べたい!お肉も食べたい!この2つを一緒にきんぴらにして、ごはんがすすむおかずに仕上げました。 少し濃いめの味付けにしていますのでごはんのお供に♡薄味がいい場合は醤油と砂糖の量を少しずつ減らして調整してください。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ 牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。

2025/01/16 18:53


2025/01/26 14:02


2026/05/08 10:21


調理時間5分
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簡単に作れて食感も楽しいご飯に合う副菜です♪ 蓮根がメインのきんぴらで少し甘めに仕上げました。 お弁当や作り置きにも◎

2025/10/08 15:53


2024/11/17 20:50


2025/10/07 19:00


調理時間15分
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小さい頃、田舎のおばあちゃんがよく作ってくれた大好きなきんぴらごぼう☆ごぼうの程よい歯ごたえと、程よい甘じょっぱさが美味しくていくらでも食べられます(๑´ڡ`๑)ついついお箸が進んでご飯も進みますよ〜!作り置きにもおすすめ。唐辛子は入れていないのでお子さんでも食べられます。よかったら是非お試しください🙋

2026/02/07 05:51


2024/09/28 00:24


2026/05/31 00:37


調理時間10分
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豚バラ肉が入っているので、こってり!ガッツリ。 とても良くご飯が進み、作り置きも可能です。 お野菜もたっぷり摂れるので、カラダにやさしいおかずです。

2025/02/01 23:09


2025/11/21 19:34


2024/12/05 00:35


調理時間15分
カロリー(1人分)-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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きんぴら風の味付けをしたご飯と相性抜群の ほっこり和食おかずです🤤🍚💓! ぷりっとおいしい鶏肉に、ごぼうの風味、 にんじんと糸こんにゃくも加えて炒めれば 完成👍🏻✨️1皿で栄養満点のおかずが パパッと完成します♪ 是非作ってみてください😊✨

2024/07/13 10:21


2024/09/21 08:00


2024/10/19 20:36


調理時間15分
カロリー(1人分)-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ピリッとおいしい糸こんにゃくの きんぴらです𖤐 ̖́-ごはんのお供にぴったり な簡単副菜🫡🩷コスパよく作れて、献立の あと1品にもってこいのレシピです♪ 是非作ってみてください(๑ᵔ⤙ᵔ๑)

2026/06/09 23:01


2024/05/23 11:21


2025/02/15 20:01


調理時間15分
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ご家庭によって味が違うきんぴらごぼうですが、長年ずっとこの味で作ってきた我が家の味をご紹介します。副菜にぜひお試しください。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。

2025/10/25 13:07


2024/06/03 16:15


2023/10/10 19:45


調理時間10分
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食物繊維たっぷり食材を、こってり味のきんぴら風にしました♪♪ 大きめに切って、食べ応えも抜群 ご飯が進みます♪♪

2025/01/31 00:25


2024/05/02 11:36


2025/02/26 20:47


調理時間15分
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家庭料理の定番キンピラに豚バラと生姜の千切りをたっぷり加え彩り楽しい五目キンピラです。

2024/07/18 20:20


2024/11/27 19:15


2025/12/21 21:05


調理時間10分
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\お弁当に入れたい、ささみきんぴらごぼう/ ささみを入れてヘルシーにボリュームアップさせた、きんぴらごぼう。 作り置きしておくと、 お弁当のおかずにも使えてとっても便利な 一品です。 ほんのり甘めで、 子どもたちもご飯がすすむ〜♡︎

2023/07/01 14:01

調理時間15分
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マッチ棒状にカットした、基本のきんぴらごぼうです。ほどよい辛みとゴマの風味がアクセントになり、お弁当にもちょうどいいです。 余ったら、ジップロックに入れて冷凍できます。自然解凍&レンジ加熱で、忙しい日の一品に! ※お子さんが小さい場合はたかのつめなしで、最後に一味唐辛子で辛みをプラスしてください。

2026/02/06 11:17


2026/01/22 10:53


2022/04/17 19:42

調理時間15分(灰汁抜き時間は除く)
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カリッと焼いたさつま芋とゴボウを甘辛く炒めました。 にんにくを少しプラスして、ちょっと濃いめに仕上げることでごはんのおかずにピッタリの一品に♪ 食物繊維豊富で腹持ちもよく、お弁当や作り置きにもおすすめです。

2021/04/25 21:39

2020/04/20 20:47

2020/04/16 16:18


調理時間10分
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本当に簡単に、すぐできる‼︎ おかずとしても、ご飯にかけて何杯でもいけます♪(個人的にはご飯にかけて卵をおとしても◎) めちゃくちゃおすすめ‼︎ 我が家の小学生の子供たちが絶賛していた味♪ 常備菜・お弁当にも‼︎大活躍です♪

2025/03/29 08:02


2024/10/22 10:34


2025/03/11 21:52


調理時間3分(下準備時間除く)
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【これ本当にすき!そう言ってもらえるうちのきんぴらごぼうです】 定食風献立での小鉢。 お弁当の一品。(のり弁に最高です) 晩酌時のつまみに。 どのシーンで出しても、10年以上出し続けていても尚、毎度夫が非常に喜びます。「俺、毎日これ食いたい。」だそうです。 料理は切り方でかなり印象が変わります。そのため好みは分かれるかもしれませんが、斜め薄切りにしてから千切りにするこちらのレシピは、見た目はふわっとしていて食感が繊細。でもパキッとしています。

2024/04/17 13:47


2021/04/26 23:10

2020/07/05 14:14

調理時間15分
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これから寒くなる季節にぴったりの根菜たっぷり味噌きんぴら。 きんぴらといえば、しょうゆベースの味付けが一般的ですが、実は味噌味もめちゃめちゃ美味しい! というか、味噌味...ご飯に合いすぎて危険...!笑 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンでごぼうとにんじんを炒め時間差で豚こまを投入! 仕上げに味噌ダレを加えて、炒め煮したら完成♡ 豚こまは、酒としょうがを揉み込む&後から加えることで、時間が経っても温め直しても柔らかいまま♪ もちろん冷凍保存も可能なので、お弁当にも大活躍間違いなしですよ〜!!

2020/08/27 18:05

2019/10/30 21:01
調理時間10分
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だしを引く手間を省き、かつお節をお茶パックに入れてだしをきかせた、きんぴらごぼう。とても減塩になりますので、塩分が気になる方にオススメです。

2020/04/08 12:41

Artist2020/02/10 16:45

2020/02/10 15:38

調理時間15分
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鶏肉入りのきんぴらゴボウです。お惣菜屋さんで売っているような一品に仕上げました。食べ応えがあって満足感もあり☆程よい甘じょっぱさでご飯によく合います! おいしいので是非お試しください🙋

調理時間10分
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そぼろときんぴらごぼう。定番のお惣菜2つを合わせました。

調理時間10分
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ひじきの煮物ときんぴらを合体させた我が家の大好きな献立です。 たくさん作っておいて、次の日はサラダや混ぜごはんにするのが我が家流です。 唐辛子も後かけで個々に好きなだけかけて食べるスタイルです。

2026/02/15 15:54


2025/12/12 14:06


2026/02/18 12:52


調理時間10分
このレシピを書いたArtist
●ヘルシー食材”こんにゃく”の常備菜。まとめて作り置きしておくと小腹が空いた時に便利です。 ●面倒な細切り不要です。 ●おべんとうのおかずにもどうぞ。

調理時間10分
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「基本だし、何度も作ってるし、レシピ見なくても大丈夫」って自信を持って言えますか? シンプルな料理ほど作り方で差が出ます。

調理時間20分
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ご飯のおかずに最適なごぼうとちくわの照り照り炒めで😀 ごぼうのシャキシャキ感とちくわや青のりの風味が相まって箸が止まらなくなります。 冷めても美味しいのでお弁当🍱のおかずにもおすすめします。 簡単に作れるごぼうとちくわの照り照り炒めのレシピで皆さんが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

2024/05/27 09:26

調理時間10分
カロリー(1人分)-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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甘辛い味付けでご飯がすすむ♩ 豚こまとたっぷりのごぼう、にんじんで作る栄養満点おかずです! 胡麻油としょうがの香りがポイント! 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです!

2024/07/17 15:35


2025/09/19 20:39


2025/09/10 23:01


調理時間15分
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かつおぶしを仕上げにたっぷり加えるのがポイント!豚肉とかつおぶしの旨みがダブルでしみこみ、糸こんにゃくとごぼうがびっくりするほど美味しいです。食物繊維が豊富で低カロリーなので、ダイエット中にもおすすめ!便秘予防・解消にも。

2022/10/27 21:00


調理時間15分
このレシピを書いたArtist
味付けはサバ缶まかせの簡単美味しい常備菜です。ご飯によく合います(^^)/

2019/08/06 17:33

2019/07/30 16:54

調理時間15分
このレシピを書いたArtist
\子供が喜ぶ、ボリュームおかず!/ いくらでも食べれるわ、 と言ってくれた♡︎ 食べ盛りの子供が喜ぶ、我が家のきんぴらチャプチェです。 牛肉を少し入れるだけで、グッと豪華にボリュームアップ‼︎ 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです〜♩ ぜひお試しください(*^^*)

2026/01/08 11:58
