副菜
【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ついついお箸が進む！
15分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物32.5g
- 脂質9.8g
- たんぱく質3.5g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小さい頃、田舎のおばあちゃんがよく作ってくれた大好きなきんぴらごぼう☆ごぼうの程よい歯ごたえと、程よい甘じょっぱさが美味しくていくらでも食べられます(๑´ڡ`๑)ついついお箸が進んでご飯も進みますよ〜！作り置きにもおすすめ。唐辛子は入れていないのでお子さんでも食べられます。よかったら是非お試しください🙋
作り方
- 1
- 2
フライパンにごま油と、水をよく切ったごぼうとにんじんを入れて、ごぼうに火が通るまで炒める。※途中焦げそうになったらごま油を少し加えても◎
- 3
A みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1と小さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2を加えて汁気がなくなるまで炒め、白いりごまを加えて混ぜる。
- 4
こちらのレシピもおすすめです☆ 【レンジで簡単！美味しいかぼちゃの煮物】おばあちゃんの味 https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/419794
ポイント
✅お好みで唐辛子を加えてピリ辛にしても◎ ✅ささがきにする場合、ごぼうの太いところは十字に切り込みを入れてからささがきにすると◎
レシピID：443885
更新日：2022/09/10
投稿日：2022/09/10
作ってみた！
くだもの大好き🧡2026/05/31 00:37
本当は鷹の爪を入れたレシピが好きなのですが、息子ちゃんが食べられないのでこちらのレシピにしましたが、とっても美味しかったです♡ スギヤマヒサエさん🌟いつも美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌹
はっち2026/04/22 12:34
めっちゃ美味しかったです！！ 鷹の爪を入れてピリ辛にしました！ リピート確定です😊
ゆきまる🐬🫧2026/03/02 15:24
【おばあちゃんの味♡無限きんぴらごぼう】ユーザー友の、のりのり☆さん、りんごさん、ふうかさん、AYANOさんも以前作られてました〜☺️💕今回、きんぴらごぼう（ささがきごぼう）３袋、にんじん２本半で作りました〜☺️✨️ のりのり☆さん、りんごさん、ふうかさん、AYANOさん、美味しさの共有出来て嬉しいです☺️✨️スギヤマヒサエさん、美味しいきんぴらレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用のメモ📝🐬】 ・ ごぼう（ささがきごぼう80 g×3袋）・にんじん２本半（155g） 【調味料】 ・みりん→大３ ・醤油→大２と小２ ・酒→大２ ・砂糖→小３
からこ2026/02/22 20:47
かなり太いごぼうで作ったので、あえて大きめに切りました😊 歯ごたえ会って美味しく出来上がりました✨
のりのり🐾🎀🤍2026/02/07 05:51
前回作って美味しかったので先日の実家🏡🐈料理にスギヤマさんのこちらのきんぴらごぼう久々にリピ🔄しました😺 にんじんが30gほど足りなかったのもあり薄味が好きな両親に合わせて調味料はレシピより少し減らして調整しました❣️ いりごまがなかったのですりごまで代用しました🎵ごぼうの皮むき処理中に黒猫さん🖤🐈⬛から熱い視線を👀向けられながら🫰🏻➰💕楽しく料理できました🔥味の濃さもちょうど良く両親にも大変、好評で美味しかったです🤤スギヤマさん、美味しいレシピを届けてくださりいつもありがとうございます🐾
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