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    副菜

    【レンジで簡単!美味しいかぼちゃの煮物】おばあちゃんの味

    • 投稿日2021/12/03

    • 更新日2021/12/03

    • 調理時間15

    田舎のおばあちゃんが昔作ってくれた、甘じょっぱくて美味しいかぼちゃの煮物。それをレンジで簡単に作れるレシピにアレンジしました。レンジだと本当にラク!(でも美味しさに妥協はなし)ちゃ〜んと味がしみて美味しく作れるからびっくり☆煮崩れの心配もありませんよ。 レンジで9分加熱して完成です。 このレシピを知ったらもう鍋で作れないかも…!? よかったらお試しください🙋

    材料作りやすい分量

    • かぼちゃ
      1/4個
    • A
      砂糖、みりん
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1と小さじ1
    • A
      125ml

    作り方

    ポイント

    ・かぼちゃ1/4個は種・綿・皮つきの状態で約350〜 400gのものを使用して下さい。 ・加熱前に軽く混ぜ、かぼちゃに調味料を絡ませます。

    • 1

      かぼちゃは種とワタをとって約2〜3cmの大きさにカットする。

    • 2

      耐熱ボウルにA 砂糖、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1と小さじ1、水125mlを入れて混ぜ、かぼちゃを加えて軽く混ぜる。ラップをふんわりかけてレンジ600wで約9分加熱する。取り出して軽く混ぜて粗熱をとる。※冷ますことで味がより染み込みます。

      工程写真
    • 3

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      工程写真
    レシピID

    419794

    質問

    作ってみた!

    • 820741
      820741

      2024/04/22 07:56

      こんなに少ない作業工程でとても美味しくできてびっくりしてます!リピ確定◎ メモ:レンチンの時、3分ごとにひっくり返して満遍なく味が染み込むようにする
    • 215838
      215838

      2023/11/15 22:01

      もう何度も作っていますが、毎回本当に美味しいです!家族みんな大好きです。 レンジ調理で美味しくできたことがあまりなかったので最初は不安でしたが、鍋で煮るより煮崩れないし、簡単だし、美味しいし…❤️もう我が家のカボチャの煮付けはこれです。
    • 912663
      912663

      2023/09/20 13:55

      2度目です!簡単でホクホクで レンジで同時進行出来るので、一皿献立が増えて助かります☆
    • そうちゃんまま。
      そうちゃんまま。

      2023/07/10 23:31

      電子レンジでこんなにすぐ出来るなんて😆 リピート確定です❤️
    • AYANO.•*¨*•.☆
      AYANO.•*¨*•.☆

      2023/07/06 09:07

      お弁当の1品に🥡💕 レンジでこんな簡単に美味しく作れるなんて驚き〜😳❣️❣️今迄お鍋でコトコト煮ていた労力がぁ…😭 今後はこのレシピで作っていきたいと思います♪ 簡単でほっこり美味しいレシピをありがとうございます🌈 #Nadiaで作ってみた!

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History