【糸こんにゃくのピリ辛きんぴら】コスパ抜群！ご飯のお供副菜♡
投稿日2024/01/14
更新日2024/01/14
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ピリッとおいしい糸こんにゃくの きんぴらです𖤐 ̖́-ごはんのお供にぴったり な簡単副菜🫡🩷コスパよく作れて、献立の あと１品にもってこいのレシピです♪ 是非作ってみてください(๑ᵔ⤙ᵔ๑)
材料2人分
- ごぼう1/2本(60g)
- にんじん1/4本(40g)
- 糸こんにゃく１袋(150g)
- ごま油小さじ１
- A白ごま・酒・みりん各大さじ２
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ１
- Aほんだし小さじ1/4
- A鷹の爪少量
作り方
ポイント
●ごぼうは流水にあてながらアルミホイルをくしゃくしゃに丸めたもので軽くこすって、使用しています。 ●糸こんにゃくはよく洗って乾炒りすることで独特の臭みを軽減できます。より臭みを消したい場合は下茹でするといいです。 ●辛さを抜きたい場合は、鷹の爪なしでも同様にお作りいただけます。
- 1
ごぼうは皮を軽くこそげとり、にんじんと共に細切りにする。 糸こんにゃくは水でよく洗って食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンに糸こんにゃくを加え、中火で1分ほど炒める。 ごま油、ごぼう、にんじんを加えてさらに１〜２分ほど炒める。
- 3
A 白ごま・酒・みりん各大さじ２、醤油大さじ1.5、砂糖大さじ１、ほんだし小さじ1/4、鷹の爪少量を加え汁気が少なくなるまで煮詰める。
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質問
作ってみた!
- aya
2024/04/10 21:04
きんぴらごぼうに糸こんにゃく、おいしかったです！♡常備菜にいいなと思いました☺︎ - あべともひろ
2024/02/11 05:48
辛党の人はもっともっと鷹の爪いれてもいいかもです！！ - ヴェルたん
2024/02/10 12:01
作り置き用にピッタリ✌️✨ ちょうど材料ありで、さつま揚げも 𝙸𝙽してみました❢❢ ゴボウはささがきにて白滝で。 ささがき楽しいꉂ 🤭 りなてぃさんレシピ間違いない❢❢ 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" また作ります。 - ゆくゆく
2024/02/05 11:58
糸コン買ったは良いけど、何作ろうか悩んでいて見つけたレシピ。 ごぼうなかったので、にんじん一本使って余ってたピーマンと舞茸入れました。 鷹の爪なかったから、七味ぶっかけました。 美味しかったです♪ - maron
2024/02/04 20:37
見た目も、盛り付けも残念ですが 美味しいと、褒めてもらいました🏆 本当に、美味しかった〜🍻
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。