さっぱり美味しい♪鶏むね肉とごぼうの甘酢南蛮風炒め

10

2021.01.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404978

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ごぼうの香りと食感がたまらん!
ゴボウはレンジでチンするのでとっても時短になります。

すっきりした味わいの甘酢あんが鶏むね肉にしっかり絡みめっちゃご飯がすすみます。

是非是非作ってみてくださいねー!

    材料2人分
    鶏むね肉 300g
    ごぼう 150g
    A
    大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    生姜チューブ 2cm
    片栗粉 大さじ1
    B
    醤油・砂糖・酢 各大さじ1
    B
    大さじ2
    B
    片栗粉 小さじ1
    B
    いりごま 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ごぼうのレンジ加熱時間ですがお使いのレンジの型式やメーカーで調整してください。

    ゴボウはレンコンでも代用可能です。

    作り置きも可能です!
    冷蔵保存で3日以内には食べ切るようにしてください。
    1. 鶏むね肉は半分に切ってそぎ切りにしA

      酒 大さじ1、醤油 小さじ1、生姜チューブ 2cm

      と揉み込む片栗粉をまぶす。
    2. ごぼうは皮をこそげて取り除き、1cm幅くらいの斜め切りにする。
    3. B

      醤油・砂糖・酢 各大さじ1、水 大さじ2、片栗粉 小さじ1、いりごま 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    4. フライパンにサラダ油と1の鶏むね肉を入れて中火にかけ、色が変わったら裏返して3分蒸し焼きにする。
    5. 2のごぼうを加えてさっと炒め、混ぜ合わせておいた3のタレを入れてしっかりと絡める。
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