副菜
こってり味♡厚揚げと舞茸の照りマヨ焼き
投稿日2021/01/27
更新日2021/01/27
調理時間10分
こってり美味しいご飯がススム節約レシピです♪ その上厚揚げと舞茸といったとってもヘルシーな組み合わせ。 サッとお手軽で簡単に作れるので後一品足りない時におすすめです！ 冷めても美味しいので作り置きにも是非♡
材料2人分
- 厚揚げ小1個
- 舞茸1パック
- 刻みネギ適量
- B酒・醤油・みりん・マヨネーズ各大さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bにんにくチューブ3cm
- 片栗粉小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
厚揚げの油抜きは気になる方のみ行ってください。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日程度で食べ切るようにしてください。
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして、キッチンペーパーで水気をしっかりとふき取り、半分に切って1cm幅に切る。 舞茸はほぐすしてポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
- 2
B 酒・醤油・みりん・マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ2、にんにくチューブ3cmを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、舞茸を入れてカリッとなるまで炒める。
- 4
厚揚げを加えて更に炒め、焼き色がついたら2のタレ加えて絡める。
- 5
お皿に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
405696
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！