こってり味♡厚揚げと舞茸の照りマヨ焼き

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2021.01.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405696

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

こってり美味しいご飯がススム節約レシピです♪

その上厚揚げと舞茸といったとってもヘルシーな組み合わせ。
サッとお手軽で簡単に作れるので後一品足りない時におすすめです!

冷めても美味しいので作り置きにも是非♡

    材料2人分
    厚揚げ 小1個
    舞茸 1パック
    刻みネギ 適量
    B
    酒・醤油・みりん・マヨネーズ 各大さじ1
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    にんにくチューブ 3cm
    片栗粉 小さじ2
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    厚揚げの油抜きは気になる方のみ行ってください。

    作り置きの場合は冷蔵保存で3日程度で食べ切るようにしてください。
    1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして、キッチンペーパーで水気をしっかりとふき取り、半分に切って1cm幅に切る。
      舞茸はほぐすしてポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
    2. B

      酒・醤油・みりん・マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 小さじ2、にんにくチューブ 3cm

      を混ぜ合わせる。
    3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、舞茸を入れてカリッとなるまで炒める。
    4. 厚揚げを加えて更に炒め、焼き色がついたら2のタレ加えて絡める。
    5. お皿に盛り、刻みネギを散らす。
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