副菜

節約&ヘルシー♪厚揚げともやしのオイカレー炒め

Name: 節約&ヘルシー♪厚揚げともやしのオイカレー炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 小1枚; もやし 1袋; 小松菜 1/2袋; 酒・醤油・オイスターソース 各大さじ1; みりん 小さじ2; にんにくチューブ 3cm; カレー粉 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物14.7g
脂質16.8g
たんぱく質12.5g
糖質11.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

絶対間違いない味！ほんのりと香るスパイシーなカレー味がたまらない♡ 食べ出したら止まらなくなるやつです。もやしと小松菜、厚揚げといったお値段リーズナブルな食材を使ってるのでお財布にもとても優しく、その上とってもヘルシー。冷めても美味しいので、作り置きにもオススメですよ〜

材料2人分

厚揚げ
小1枚
もやし
1袋
小松菜
1/2袋
A
酒・醤油・オイスターソース
各大さじ1
A
みりん
小さじ2
A
にんにくチューブ
3cm
A
カレー粉
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
厚揚げは熱湯かけて油抜きし、ペーパータオルで水気をしっかりと拭き取る。半分に切って1cm幅に切る。もやしはさっと水洗いしてしっかりと水気を切る。小松菜は根本を切り落とし5cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、厚揚げを加え焼き色がつくまで焼く。
3
もやしと小松菜を入れて更に炒める。
4
野菜がしんなりとしてきたらA 酒・醤油・オイスターソース各大さじ1、みりん小さじ2、にんにくチューブ3cm、カレー粉小さじ1/2を加え、全体的に煮絡める。