主菜
焼き鳥屋さんのあの味♪鶏むね肉のしそ巻き梅肉ソース
10分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質35.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お酒のあてにもってこい！ 居酒屋のメニューによくあるありそうな鶏肉と梅肉の組み合わせです。 飽きない美味しさで、ご飯にも相性バッチリです♪ 鶏むね肉なのでたくさん食べても低カロリーなのも魅力の一つです。
作り方
- 1
鶏むね肉は8等分の削ぎ切りにし、裏表に塩胡椒を振って大葉を巻く。
- 2
梅干しは種を取り除いて包丁でトントンと叩いてペースト状にしA みりん大さじ1、顆粒だしの素小さじ1/2、水大さじ2と混ぜ合わせる。
- 3
1を片栗粉にまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油と余分な粉をはたいた鶏むね肉と入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返す。 しっかりと火が通るまで焼いたらお皿に取り出す。
- 5
ペーパータオルでフライパンの汚れを拭き取り、2を入れて弱火にかけ、とりみがつくまでじっくりと煮付める。
- 6
4に乗せて、絡めて召し上がってください。
ポイント
鶏むね肉→ささみ 梅干し→梅肉チューブ 代用可能です。 鶏むね肉は削ぎ切りすることで、柔らかな食感に変わります。
レシピID：406974
更新日：2021/02/15
投稿日：2021/02/15
