主菜
我が家自慢の味♡チキン竜田のおろししそポン酢
投稿日2021/08/20
更新日2021/08/20
調理時間10分
サクッとジューシーな鶏もも肉の竜田揚げ☆ 一口食べた瞬間に口の中全体に旨味が広がます！ このまま食べても美味しいんですが、今回はあっさりとした大根おろしポン酢を紹介してます！ これが我が家のテッパンの食べ方♡ 是非お試しいただけると嬉しいです(｡>∀<｡)
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 刻み大葉適量
- A酒・醤油・みりん各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A生姜・にんにくチューブ各3cmの
- 大根おろし100g分
- ポン酢大さじ3
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用出来ます。 軽く汁気を拭き取ってから片栗粉をまぶすことでサクッと感が増します！
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、A 酒・醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、生姜・にんにくチューブ各3cmのと揉み込み10分ほど置き、軽く汁気を拭き取って片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、余分な粉をはたいた鶏もも肉を入れて揚げ焼きにする。 焼き色がついたら裏返ししっかりと火が通るまで焼く。
- 3
お皿に盛り、大根おろしを乗せてポン酢をかけ、刻み大葉をトッピングする。
レシピID
419689
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
