我が家自慢の味♡チキン竜田のおろししそポン酢

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 刻み大葉
  適量
• A
  酒・醤油・みりん
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  生姜・にんにくチューブ
  各3cmの
• 大根おろし
  100g分
• ポン酢
  大さじ3
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、A 酒・醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、生姜・にんにくチューブ各3cmのと揉み込み10分ほど置き、軽く汁気を拭き取って片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、余分な粉をはたいた鶏もも肉を入れて揚げ焼きにする。 焼き色がついたら裏返ししっかりと火が通るまで焼く。

  
• 3

  お皿に盛り、大根おろしを乗せてポン酢をかけ、刻み大葉をトッピングする。

  

ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用出来ます。 軽く汁気を拭き取ってから片栗粉をまぶすことでサクッと感が増します！