人参と豚肉のフライ

なし

人参は皮を剥き、スライサーで縦長の薄切りにする。

スライスした人参を耐熱皿に移しラップをし600wのレンジで30秒加熱し、粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。

豚肉に塩コショウをし、人参を1.2枚のせたら端からくるくると巻き、綴じ目を下に置く。

小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、180度に熱した揚げ油で3〜5分きつね色になるまで揚げる。