春菊ときんかんのサラダ

材料4人分

• きんかん
  10個
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  白だし
  小さじ2
• 春菊
  2束
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  きんかんは、種を取りながら横薄切りにする。 A オリーブオイル小さじ1、はちみつ小さじ1、白だし小さじ2を合わせたもので和える。

  
• 2

  春菊は洗ってから食べやすくちぎってボウルに入れる。 ボウルの周りからオリーブオイルを回し入れ、ざっくりと和える。 （写真は,広葉春菊。普通の細かい葉っぱの春菊ももちろんＯＫ）

  
• 3

  １がしんなりとしてきたら2と和える。

  
• 4

  できあがり。 お好みで、黒胡椒をたっぷりとひきかける。

  

ポイント

味がなじんでしんなりとしたきんかんをドレッシングのように使います。

作ってみた！

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