副菜
いわしのねぎ巻き焼き
投稿日2017/12/06
更新日2017/12/06
調理時間30分
15cmぐらいの小いわしで作ります。 手開きしたいわしに、たたき梅を塗って細めのねぎをくるりと巻きます。あとは、オーブンにおまかせ。 レモンをギュッとしぼって食べるとたまりませぬ。
材料2人分
- 小いわし(15cmぐらい）6尾
- 梅干し2個
- 細めのねぎ(白い部分7cmぐらい)6本
- レモン1/2個
作り方
ポイント
梅干しの大きさや塩加減によって、量を調整してください。
- 準
梅干しは、種を取って包丁でたたく。 細めのねぎは、両面に斜めに浅く切れ目を入れる。 オーブンを230度に予熱する。
- 1
小いわし(15cmぐらい)は、頭をとって内臓を引き出す。 中骨に添って親指を入れ手開きにする。
- 2
1の身側に梅干しを塗り、ねぎをのせて、頭から尾に向けて巻き込む。 爪楊枝で止める。
- 3
230度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
- 4
爪楊枝を抜いてお皿に盛り、レモンを添える。
レシピID
218160
質問
作ってみた!
こんな「魚介のおかず」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
「レモン」の基礎
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。