いわしのねぎ巻き焼き

材料2人分

• 小いわし(15cmぐらい）
  6尾
• 梅干し
  2個
• 細めのねぎ(白い部分7cmぐらい)
  6本
• レモン
  1/2個

作り方

• 下準備
  梅干しは、種を取って包丁でたたく。 細めのねぎは、両面に斜めに浅く切れ目を入れる。 オーブンを230度に予熱する。

  
• 1

  小いわし(15cmぐらい)は、頭をとって内臓を引き出す。 中骨に添って親指を入れ手開きにする。

  
• 2

  1の身側に梅干しを塗り、ねぎをのせて、頭から尾に向けて巻き込む。 爪楊枝で止める。

  
• 3

  230度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

  
• 4

  爪楊枝を抜いてお皿に盛り、レモンを添える。

  

ポイント

梅干しの大きさや塩加減によって、量を調整してください。

作ってみた！

質問